1er Chef de Partie H/F

Mots clés (ex : cuisinier, croupier, ...)

Vous travaillerez sous la responsabilité de notre Chef de cuisine.

Poste à pourvoir dans le cadre de la saison d'été 2025.

Responsabilités

1. Contrôler la qualité des mets produits et garantir une présentation soignée
2. Dresser les plats pour l’envoi en veillant à leur parfaite présentation
3. Exécuter la production des mets selon les fiches techniques établies par le Chef de Cuisine
4. Gérer les commandes internes et assurer le bon approvisionnement de votre partie
5. Appliquer les mesures sanitaires en vigueur dans le respect des protocoles

Avantages

• Possibilité de logement dans la limite des places disponibles
• Un CSE dynamique proposant de nombreux avantages
• Une bonne mutuelle pour prendre bien soin de vous
• L’opportunité de suivre des formations (métiers, produits, d’empowerment)
• La chance de pouvoir parcourir la France et le monde au fil de vos envies
• Une session d’intégration ludique et originale pour rejoindre la famille Barrière avec le sourire
• Un accompagnement personnalisé pour développer votre potentiel et évoluer au sein de notre Resort et du Groupe
• Des tarifs collaborateurs pour se faire des week-ends de rêve

Processus de recrutement

1. Entretien téléphonique ou visio avec le chef de cuisine
2. Visite de l'établissement si possibilité de se déplacer
3. Bienvenue chez Barrière

À propos de Barrière

Leader des casinos en France et référence dans l'hôtellerie de luxe, la restauration, les loisirs, et le divertissement, Barrière se réinvente chaque jour. À la croisée entre destinations emblématiques et établissements iconiques, Barrière a façonné bien plus qu'un héritage : sa signature.

Du Normandy à Deauville au Fouquet’s à New-York, c’est par son art de vivre à la française unique et authentique que le Groupe se distingue. Dans ses 33 casinos et club, Barrière incarne la passion du jeu, l’esprit festif, et le goût du divertissement.

Fondée en 1912 et co-présidée aujourd'hui par Joy Desseigne-Barrière et Alexandre Barrière, Barrière demeure une entreprise familiale où les valeurs d'hospitalité et d’excellence se transmettent de génération en génération, au sein de ses équipes en France et à l'international. Et à vous aussi demain ?

Critères candidat

Vous avez une expérience réussie en tant que demi chef de partie, de préférence dans un environnement hôtelier haut de gamme. Vous êtes passionné par la cuisine et avez une excellente maîtrise des techniques culinaires.

Niveau d'expérience min. requis dans la fonction

de 1 à 2 ans

Niveau d'expérience min. requis dans l'activité

• Hôtel Barrière Le Carl Gustaf Saint Barth

Chez Barrière, nous valorisons la diversité sous toutes ses formes et nous accueillons avec enthousiasme chaque candidature. Nous adaptons également sur demande nos processus de recrutement afin de répondre aux besoins des candidat(e)s en situation de handicap. De plus, nous apprécions les profils partageant notre engagement envers la Responsabilité Sociale des Entreprises (RSE) et qui sont désireux de contribuer à notre mission d'avoir un impact positif sur la société et l'environnement.

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