1 Employé polyvalent de restauration collective H/F

Description

L'entreprise les P'tit plats de Clémence recherche 1 employé polyvalent de restauration collective pour sa cuisine centrale à partir d'avril 2025.

Au sein de la cuisine centrale, vos missions seront:

1. Préparer et réaliser les préparations froides (hors d'œuvre, fromages, desserts ...) dans le respect de la législation en vigueur notamment en matière d'hygiène alimentaire, d'HACCP, de Plan de Maîtrise Sanitaire.
2. Accomplir les différentes opérations de légumerie. Réaliser les opérations de déconditionnement, décartonnage, déboitage des matières premières.
3. Procéder au conditionnement des différentes composantes des repas.
4. Appliquer les procédures d'entretien, de nettoyage des locaux et des matériels de production en vigueur dans le Plan de Maîtrise Sanitaire.

Capacité à travailler en équipe et doté d'un bon relationnel. Capacité d'organisation, de rigueur, d'autonomie et de disponibilité. Temps de travail du lundi au vendredi. Horaires de journée, pas de travail le soir.

PROFIL SOUHAITÉ

Expérience

• 2 An(s) - exp en restauration souhaitée

Savoirs et savoir-faire

• Préparer, assembler des plats simples
• Entretenir un équipement, une machine, une installation
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local

Formations

• CAP, BEP et équivalents