Supervisor Restauración - Retail

Buscamos un/a Supervisor Retail para liderar la gestión y el desarrollo de cafeterías y restaurantes retail en diversos centros de clientes dentro del sector de colectividades. Su misión será garantizar la excelencia operativa, impulsar mejoras en los conceptos existentes y desarrollar acciones estratégicas para maximizar la experiencia del cliente y la rentabilidad del negocio.

Responsabilidades:

• Gestión Operativa: Supervisar y coordinar la operativa diaria de las unidades de negocio asignadas, asegurando el cumplimiento de estándares de calidad, seguridad alimentaria y servicio.
• Liderazgo de Equipos: Gestionar y apoyar a los Unit Managers a su cargo, asegurando su desarrollo profesional y alineación con los objetivos estratégicos de la compañía.
• Optimización de Conceptos: Analizar y proponer mejoras en los conceptos de cafeterías y restaurantes para aumentar la eficiencia, rentabilidad y satisfacción del cliente.
• Estrategias Comerciales: Desarrollar e implementar acciones de impacto que generen tráfico, incrementen el ticket medio y refuercen la propuesta de valor del servicio.
• Relación con el Cliente: Actuar como interlocutor principal con los clientes, comprendiendo sus necesidades y asegurando un servicio alineado con sus expectativas.
• Análisis y Reportes: Elaborar informes de gestión y análisis de KPIs, proponiendo iniciativas para mejorar el rendimiento y la rentabilidad.

Requisitos:

• Experiencia mínima de 3-5 años en posiciones de supervisión o gestión dentro del sector retail, colectividades o restauración organizada.
• Habilidades de liderazgo y gestión de equipos multicentro.
• Experiencia en la optimización de conceptos y desarrollo de estrategias comerciales en el sector retail/restauración.
• Conocimiento de tendencias en retail y restauración, incluyendo innovaciones en experiencia del cliente, digitalización y modelos de negocio emergentes.
• Fuerte orientación a resultados y capacidad analítica para la toma de decisiones basada en datos.
• Excelentes habilidades de comunicación y negociación.
• Conocimientos en control de costes, P&L y gestión operativa.
• Manejo avanzado de herramientas ofimáticas y sistemas de gestión.
• Disponibilidad para desplazamientos según las necesidades del negocio.

Salario competitivo: 35.000 - 38.000 € + bonus por objetivos

Oportunidad de crecimiento en una compañía multinacional en expansión. Ambiente dinámico y retador con posibilidad de desarrollo profesional. Formación continua y acceso a proyectos estratégicos de innovación en el sector.