Subdirector de restaurante

¿Te apasiona la gastronomía y te dedicas a brindar un servicio excepcional? Rhudo busca incorporar un/a Subdirector/a para su restaurante ubicado en C/ Velázquez 62 en pleno corazón del barrio de Salamanca. La persona será la/él responsable de las siguientes funciones dando apoyo al director del restaurante:

1. Gestionar el restaurante bajo los estándares de calidad marcados por la compañía.
2. Control de costes e inventarios: menaje, producto, mermas, invitaciones, consumo de socios.
3. Control de acreedores.
4. Gestión y control de todo el personal: horarios, vacaciones o incidencias a resolver.
5. Seguimiento de las peticiones de cliente y satisfacción del mismo.
6. Control de las reservas a través del sistema operativo.
7. Comunicación y seguimiento de todas las acciones que vinculen al restaurante con apoyo de oficinas centrales.

Requisitos:

1. Experiencia mínima de un año en posiciones similares o mínimo tres años como Maitre.
2. Experiencia gestionando grandes equipos.
3. Experiencia en restaurantes de alto volumen y protocolo.
4. Alto nivel de inglés.
5. Conocimiento en vinos y coctelería.
6. Valorable conocimiento Turbopos, Gstock y Cover Manager.

Incorporación inmediata.

Si está listo/a para embarcarse en una carrera gratificante en el mundo de la gastronomía y convertirse en una parte integral de nuestra apasionante iniciativa de restauración, nos encantaría contar contigo.

Experiencia: Se requiere
Idiomas: Español – Experto. Inglés – Avanzado
Jornada: Completa
Horario: Lunes a domingo, turnos partidos y turnos seguidos
Extras: Propinas

Sobre RHUDO:
Somos una empresa dedicada a la hostelería líder en el sector con presencia nacional.