Segundo de cocina

En Pierre & Vacances, creamos experiencias vacacionales inolvidables en destinos exclusivos. Si te apasiona la gastronomía y buscas un reto profesional en un entorno idílico, ¡este es tu lugar!

Buscamos un/a Sous Chef con talento, energía y creatividad para unirse a nuestro equipo en el Hotel Menorca Binibeca. Si disfrutas liderando equipos y creando experiencias gastronómicas inolvidables, ¡queremos conocerte!

Responsabilidades

• Elevar la experiencia culinaria del hotel con creatividad e innovación.
• Liderar y motivar al equipo de cocina, asegurando un ambiente dinámico y profesional.
• Supervisar la operación diaria de la cocina garantizando la calidad y presentación de cada plato.
• Optimizar costes y gestión de inventario sin perder excelencia gastronómica.
• Cumplir con las normativas de seguridad e higiene alimentaria.
• Sustituir a la Chef en su ausencia y colaborar en el diseño de menús exclusivos.

Requisitos

• Experiencia mínima de 3 años en un puesto similar en hoteles o restaurantes de alto nivel.
• Pasión por la gastronomía y las nuevas tendencias culinarias.
• Habilidad para liderar equipos y trabajar bajo presión.
• Conocimientos en gestión de costes y control de stock.
• Flexibilidad horaria y disponibilidad para trabajar fines de semana y festivos.

Contrato Fijo Discontinuo de temporada (abril - septiembre/octubre). Incorporación a un grupo hotelero líder con oportunidades de crecimiento. Entorno de trabajo dinámico y profesional en un paraíso mediterráneo. Salario competitivo acorde a tu experiencia y formación. Alojamiento opcional según disponibilidad.

Únete a Pierre & Vacances y construyamos juntos un equipo increíble! Aquí, el trabajo es tan emocionante como las vacaciones que ofrecemos.