Restaurant Manager Marbella (h-m-d)

Únete a un equipo apasionado en el sector de la hospitalidad.

Participa en la experiencia del cliente y optimiza las operaciones.

Importante empresa de Hospitality

1. Gestión operativa del restaurante:
   • Supervisar y coordinar todas las actividades diarias del restaurante, incluyendo la cocina, el servicio al cliente y el área administrativa.
   • Garantizar que las operaciones del restaurante se realicen de manera eficiente y rentable.
2. Gestión de personal:
   • Contratar, capacitar y supervisar al personal del restaurante, incluidos camareros, cocineros y otros miembros del equipo.
   • Asignar tareas y horarios al personal para garantizar una cobertura adecuada en todo momento.
   • Fomentar un ambiente de trabajo positivo y motivar al equipo para alcanzar objetivos comunes.
3. Control de calidad y servicio al cliente:
   • Asegurarse de que todos los clientes reciban un servicio de calidad, gestionando las quejas y comentarios de manera efectiva.
   • Supervisar la presentación de los alimentos y la limpieza del restaurante.
   • Monitorear la calidad de los productos y servicios ofrecidos para garantizar la satisfacción del cliente.
4. Gestión financiera y control de inventarios:
   • Controlar los costos operativos, incluyendo los costos de alimentos, bebidas y personal.
   • Gestionar el presupuesto del restaurante y asegurar que se mantengan los márgenes de ganancia.
   • Realizar pedidos y mantener un inventario adecuado de suministros, ingredientes y equipos.
5. Planificación y estrategia comercial:
   • Desarrollar e implementar estrategias para aumentar las ventas y mejorar la rentabilidad.
   • Analizar las tendencias del mercado y la competencia para ajustar el menú, los precios y las promociones.
6. Cumplimiento de normativas:
   • Asegurarse de que el restaurante cumpla con las normativas locales de salud y seguridad, así como con las regulaciones laborales y medioambientales.
   • Mantener estándares higiénicos y garantizar que las instalaciones estén en buen estado.
7. Promoción y marketing:
   • Colaborar en campañas de marketing para promocionar el restaurante y atraer nuevos clientes.
   • Gestionar las relaciones públicas y la presencia en redes sociales del restaurante.

Oportunidad para ser parte de una marca en crecimiento con valores centrados en la excelencia y la innovación.