Project Manager Defensa (H / M / X)

Estamos buscando un / a Ayudante de cocina para unirte al equipo de The Hoxton, Poblenou!

The Hoxton, Poblenou se sitúa en Barcelona y es nuestro 11º hotel Hoxton. El hotel cuenta con 240 habitaciones de diferentes tamaños, un gran restaurante Four Corners con The Slice Shop y la Bodega, la taquería Tope en el rooftop con piscina, un enorme espacio para eventos en el sótano y The Apartment (nuestro exclusivo concepto de reuniones y eventos).

Four Corners aporta la energía y la actitud de Nueva York con rápidas porciones de pizza de corteza gruesa al estilo de Detroit en The Slice Shop o platos más ligeros de inspiración italoamericana, perfectos para un largo almuerzo o cena que se prolonga con cócteles y vino natural a altas horas de la noche.

Tope es nuestra taquería en la azotea con vistas a Barcelona, que sirve sabores de inspiración mexicana y cócteles con garra.

The Hoxton es una serie de open-house hotels, cada uno en un vecindario que amamos. Desde que abrimos nuestro primer hotel en Shoreditch, nunca hemos sido solo un lugar para pasar la noche. Queremos ser más que eso: demostrar que el estilo no necesita sacrificarse por un buen valor y proporcionar un lugar donde los huéspedes pueden mezclarse con los locales y sumergirse en el vecindario con espacios públicos vibrantes y acogedores.

Reportando al Head Chef, apoyarás sus funciones al Cocinero / a asignado / a en el turno correspondiente.

• Forma parte de un equipo al que le apasiona crear grandes experiencias de hospitalidad.
• Paquete competitivo y con múltiples oportunidades de desarrollo.
• Comida en nuestro comedor de personal (Fifth Corner) durante tu turno.
• Disfruta de una noche gratis en The Hoxton y una comida para dos cuando empieces con nosotros.
• Formación para asentarte en tu puesto con un desarrollo continuo que te ayude a pensar, hacer y prosperar para que tengas éxito en el trabajo.
• Tiempo libre para trabajar como voluntario en una de nuestras organizaciones benéficas asociadas.
• Hox Hero y Nifty fifty, nuestras recompensas por ir un paso más allá y vivir nuestros valores.
• Un calendario anual de eventos sobre diversidad e inclusión que te ofrece oportunidades para aprender, celebrar y tener un impacto positivo.
• Reuniones de equipo periódicas, desde nuestros "High Five" hasta nuestras fiestas de equipo (¡bastante especiales!): ¡sabemos cómo pasarlo bien!
• La oportunidad de desafiar la norma y trabajar en un entorno creativo y gratificante.
• Únete a un grupo internacional innovador y de rápido crecimiento que está revolucionando la escena de la hostelería.
• Excelentes descuentos en The Hoxton y en toda la familia Ennismore.
• Reuniones y salidas regulares con el equipo, incluyendo fiestas bianuales, ¡sabemos cómo pasar un buen rato!

Descripción del empleo

Lo que harás…

• Apoyar en la pre elaboración de los alimentos y la preparación de los platos en base al menú de cada restaurante.
• Desarrollar actividades de limpieza según el área asignada.
• Colaborar en los pedidos y conservación de materias primas y productos de uso en la cocina.
• Preparar, cocinar y presentar los productos de uso culinario.
• Revisar y controlar el material de uso en la cocina, comunicando cualquier incidencia al respecto.
• Colaborar con el equipo de cocina en la planificación de menús y cartas.
• Controlar y cuidar de la conservación y aprovechamiento de los productos.
• Experiencia previa en puesto similar. Se valorará experiencia en restaurantes.
• Formación en operaciones básicas de Cocina.
• Pasión por los ingredientes frescos y los sabores fuertes.

Información adicional

Sus datos serán tratados por The Hoxton, Poblenou (Middlebury Invest, S.L.) para posibilitar su participación en nuestro proceso de selección. Puede solicitar información adicional acerca del referido tratamiento o sobre el ejercicio de sus derechos, entre otros, de acceso, rectificación, supresión, oposición o portabilidad dirigiéndose a : The Hoxton, Poblenou, Avda. Diagonal, 205. 08018 Barcelona.