Project Manager de Contratos de Mantenimiento de Instalaciones

Descripción del trabajo

Empresas : Vestige Son Vell 5

Vestige Collection es una empresa familiar especializada en la meticulosa restauración de edificios históricos en España, transformándolos en hoteles boutique de lujo y residencias privadas. Su misión es preservar el patrimonio cultural y natural, ofreciendo a los viajeros experiencias únicas en entornos llenos de historia y belleza. Vestige Collection combina la autenticidad histórica con el confort moderno, respetando la identidad arquitectónica original de los edificios y promoviendo un turismo regenerativo y sostenible. La propiedad de Son Vell es un hotel ubicado en Menorca, dentro de una extensa finca de más de 180 hectáreas, donde los huéspedes pueden disfrutar de suites elegantes, terrazas privadas y jardines exuberantes.

Responsabilidades

1. Recibir, acompañar y acomodar a los clientes, siempre con una sonrisa y una cálida bienvenida, utilizando su nombre cuando sea posible.
2. Gestionar las reservas y consultas del restaurante, tanto en persona como por teléfono, utilizando un lenguaje profesional para atender todas las necesidades de los clientes.
3. Comunicar a los camareros y gerentes cualquier petición específica de los clientes, incluyendo alergias u ocasiones especiales.
4. Actualizar el perfil de cada huésped con información relevante (quejas, incidencias, preferencias, gustos, etc.) para personalizar futuras experiencias.
5. Coordinar con la cocina el número de clientes y los tiempos de espera de las mesas.
6. Colaborar en la planificación y organización de la sala, asegurando la mise en place y el mantenimiento del orden y la limpieza del restaurante.
7. Maximizar la capacidad del bar y del restaurante para garantizar un servicio fluido.
8. Revisar el baño y el perímetro del restaurante cada 30 minutos para garantizar la limpieza.
9. Cumplir con los procedimientos de apertura y cierre según las normas del departamento.
10. Brindar apoyo a otros departamentos de F&B cuando sea necesario o cuando lo requiera el mánager (ej. montar y desmontar mesas, llevar bandejas y platos, conocer la propuesta gastronómica).
11. Gestionar las comandas de IRD e ingresarlas en el sistema POS.

Requisitos

1. Experiencia: entre 1 y 2 años en el sector de hostelería. Se valorará experiencia previa en hoteles de lujo o restaurantes gastronómicos.
2. Formación superior en hostelería, restauración o áreas afines.
3. Idiomas: español e inglés fluidos. Se valorará el conocimiento de otros idiomas.
4. Disponibilidad horaria y flexibilidad.

Condiciones

1. Horarios flexibles (mañana, tarde y noche).
2. Salario según convenio + propinas + plus de nocturnidad.
3. Contrato según la política de empresa.
4. Plan de desarrollo profesional en Vestige Collection.