Practicas en cocina - Hoteles Meliá en Menorca

Prácticas en cocina - Hoteles Meliá en Menorca

Área: Alimentos y bebidas

“El mundo es tuyo con Meliá”

Descubre un camino sin límites en Meliá, donde las oportunidades de crecimiento y desarrollo son infinitas. Sumérgete en un viaje que te llevará a trabajar en varios países y a formar parte de nuestra extensa familia global.

Descubre algunos de los beneficios que ofrecemos:

• My MeliáRewards: Participa en nuestro programa de fidelidad exclusivo, disfrutando de beneficios y ventajas únicas.
• My MeliáBenefits: Aprovecha la compensación flexible y los descuentos exclusivos en una amplia variedad de productos y servicios, promoviendo un estilo de vida activo y saludable.

MISIÓN: Participa en la elaboración, regeneración y presentación de los alimentos que se producen en la cocina donde es asignado, a través del eficiente desempeño de sus funciones, cumpliendo en todo momento con los estándares de calidad y recetas establecidas para cada uno de los platos que se le soliciten.

• Participar con cierta autonomía y responsabilidad en las elaboraciones de cocina bajo supervisión de su superior.
• Realizar las preparaciones básicas, así como cualquier otra relacionada con las elaboraciones culinarias que le sean encomendadas.
• Preparar y terminar los platos para los que haya recibido oportuna formación.
• Mantener el orden y la organización de las cámaras y refrigeradores de su área de actuación.
• Verificar que cuenta con todo el equipo y productos necesarios para cumplir con sus tareas.
• Asegurar de desempeñar todas las tareas asignadas y producciones solicitadas por su jefe inmediato en forma eficiente y oportuna.
• Manejar con extrema precaución todo el equipo de operación al transportarlo para evitar accidentes.
• Cumplir con los procedimientos y estándares de limpieza e higiene en el desempeño de sus labores.

CONOCIMIENTOS ESPECÍFICOS:

• Conocimiento de manipulación de alimentos, higiene y seguridad alimentaria.
• Conocimientos culinarios propios.
• Dominio de Paquete Office y herramientas vinculadas a la posición.
• Conocimientos de operativa hotelera.
• Polivalencia dentro de los servicios que se ofrecen.
• Trabajo en equipo, pasión por el servicio y orientación al cliente.
• Proactividad.

En Meliá todos somos VIP

Nuestra calidez, cercanía y pasión por lo que hacemos, hace que trabajar en Meliá sea una experiencia inolvidable, llena de momentos emotivos y siempre con la sensación que perteneces a una gran familia.