Prácticas en cocina - Hoteles Meliá en Menorca
Área: Alimentos y bebidas
“El mundo es tuyo con Meliá”
Descubre un camino sin límites en Meliá, donde las oportunidades de crecimiento y desarrollo son infinitas. Sumérgete en un viaje que te llevará a trabajar en varios países y a formar parte de nuestra extensa familia global.
Descubre algunos de los beneficios que ofrecemos:
- My MeliáRewards: Participa en nuestro programa de fidelidad exclusivo, disfrutando de beneficios y ventajas únicas.
- My MeliáBenefits: Aprovecha la compensación flexible y los descuentos exclusivos en una amplia variedad de productos y servicios, promoviendo un estilo de vida activo y saludable.
MISIÓN: Participa en la elaboración, regeneración y presentación de los alimentos que se producen en la cocina donde es asignado, a través del eficiente desempeño de sus funciones, cumpliendo en todo momento con los estándares de calidad y recetas establecidas para cada uno de los platos que se le soliciten.
- Participar con cierta autonomía y responsabilidad en las elaboraciones de cocina bajo supervisión de su superior.
- Realizar las preparaciones básicas, así como cualquier otra relacionada con las elaboraciones culinarias que le sean encomendadas.
- Preparar y terminar los platos para los que haya recibido oportuna formación.
- Mantener el orden y la organización de las cámaras y refrigeradores de su área de actuación.
- Verificar que cuenta con todo el equipo y productos necesarios para cumplir con sus tareas.
- Asegurar de desempeñar todas las tareas asignadas y producciones solicitadas por su jefe inmediato en forma eficiente y oportuna.
- Manejar con extrema precaución todo el equipo de operación al transportarlo para evitar accidentes.
- Cumplir con los procedimientos y estándares de limpieza e higiene en el desempeño de sus labores.
CONOCIMIENTOS ESPECÍFICOS:
- Conocimiento de manipulación de alimentos, higiene y seguridad alimentaria.
- Conocimientos culinarios propios.
- Dominio de Paquete Office y herramientas vinculadas a la posición.
- Conocimientos de operativa hotelera.
- Polivalencia dentro de los servicios que se ofrecen.
- Trabajo en equipo, pasión por el servicio y orientación al cliente.
- Proactividad.
En Meliá todos somos VIP
Nuestra calidez, cercanía y pasión por lo que hacemos, hace que trabajar en Meliá sea una experiencia inolvidable, llena de momentos emotivos y siempre con la sensación que perteneces a una gran familia.