Plant Financial Controller

INSOTEL HOTEL GROUP es una reconocida cadena hotelera en Baleares en pleno proceso de crecimiento. Tu principal función dentro de la compañía será la de apoyar y colaborar al Jefe/a de Cocina en planificación y organización del conjunto de actividades y recursos del departamento con el fin de asegurar un servicio y una atención de calidad para cubrir las expectativas del cliente, garantizando la seguridad e higiene alimentaria en todo el servicio y asegurando el aprovisionamiento necesario.

Tus principales funciones serán:

1. Supervisión de la oferta, presentación y control del contenido del buffet en cada uno de los servicios.
2. Apoyo y supervisión en la preparación de alimentos y materias primas que componen la oferta ofrecida.
3. Chequeo en cocina de las existencias, previsión de compras externas y pedidos internos y solicitud del mismo al almacén.
4. Colaboración en la realización de reuniones periódicas de información y coordinación del departamento y soporte en la planificación de turnos del personal.
5. Soporte en la planificación de objetivos específicos para obtener el cumplimiento de los objetivos asignados por la dirección.

A cambio de tu compromiso, te ofrecemos:

1. Excelente ambiente de trabajo.
2. Salario competitivo.
3. Posición estable (temporada verano) con posibilidades reales de desarrollo profesional.

Formación: Diplomatura o grado en Hostelería, FP en Restauración o formación equivalente.

Experiencia: AL MENOS 3 AÑOS asumiendo las funciones descritas preferiblemente en Hotel.

Nivel de Inglés: Básico y se valorará positivamente otros idiomas (Alemán, Italiano…).

Disponibilidad: Para trabajar en turnos rotativos.

Ofimática: Word y Excel nivel medio.

Se valorará positivamente: Organización en el trabajo, iniciativa en la toma de decisiones, capacidad de gestionar equipos, resistencia a la presión, flexibilidad y capacidad de adaptación.