Pinche de cocina

Responsabilidades:

1. Ayuda en la elaboración de platos: Limpiar, pelar, cortar y picar alimentos como verduras, carnes o pescados según las indicaciones del cocinero/a. Asistir al cocinero/a en la preparación de salsas, guarniciones, postres, etc.
2. Limpieza y mantenimiento del área de trabajo: Mantener limpias las superficies de trabajo, utensilios y equipos de cocina, y garantizar que todo esté en su lugar.
3. Recepción de mercancías: Ayudar en la recepción, descarga y almacenamiento de materias primas, y asegurarse de que los alimentos se almacenen adecuadamente.
4. Gestión de residuos: Eliminar restos de alimentos y mantener la cocina ordenada, gestionando la basura y los residuos correctamente.
5. Cumplimiento de normas de higiene: Seguir las normas de higiene y seguridad alimentaria, como el lavado frecuente de manos y el uso de guantes y gorros.
6. Apoyo en la gestión de inventarios: Colaborar en la revisión de inventarios, señalando si faltan ingredientes o utensilios necesarios.