Pastelero - Responsable de bollería

Estamos buscando incorporar a nuestro equipo un / a pastelero / a para nuestro obrador ubicado en el barrio de Sant Andreu Barcelona. Obrador Suca'l mejor Panettone Artesano del mundo 2024.

Descripción del puesto: Se requiere personal para el proceso de elaboración artesanal de productos de bollería y pastelería. Las tareas incluyen amasado, laminado, moldeado, horneado y envasado. Además, se encargará del almacenaje y manipulación de materias primas siguiendo los estándares de calidad e higiene.

Tipo de Contrato: Tiempo completo.

Horario: jornada intensiva flexible, adaptado a la dinámica del obrador y del trabajador.

Responsabilidades:

• Gestionar el área de pastelería del obrador.
• Diseñar y elaborar una variedad de productos de pastelería y bollería, desde clásicos hasta creaciones innovadoras.
• Garantizar la calidad en todas las etapas de producción.
• Controlar inventarios y realizar pedidos de materia prima según las necesidades.

Requisitos:

• Experiencia previa como pastelero, preferiblemente en un puesto de responsabilidad.
• Creatividad, atención al detalle y compromiso con la calidad.
• Flexibilidad para adaptarse a la dinámica de un pequeño obrador.
• Experiencia en la elaboración de productos sin gluten o veganos.
• Conocimientos en panadería básica.

Ofrecemos:

• Un ambiente de trabajo cálido y colaborativo.
• Libertad para proponer y desarrollar nuevas ideas y recetas.
• Oportunidad de crecimiento profesional dentro de una empresa en constante evolución.
• Un puesto de trabajo estable en un obrador artesanal con posibilidades de formación continua.

Buscamos personas apasionadas por su oficio. Abstenerse si no cumples con los requisitos.

Experiencia: Se requiere

Jornada: Completa

Extras: Pan y productos del obrador.

Sobre Master Furrow, S.L.: Un equipo apasionado por nuestro producto y clientes.