Oferta de empleo de Gerente de Centro CAIXAFORUM (Palma de Mallorca) en Palma de Mallorca (Ille[...]

¡SINGULARIS! Un catering de autor especializado en crear eventos y experiencias en espacios singulares.

Estamos en busca de un/a apasionado/a y talentoso/a Gerente de Restaurante para unirse a nuestro equipo de forma permanente en el restaurante CAIXAFORUM dentro del Casco Antiguo de Palma de Mallorca. Nuestra propuesta gastronómica se basa en una cocina gourmet pero accesible. El restaurante solo está abierto durante el almuerzo, por lo que el horario de trabajo es diurno.

El/la gerente del restaurante tendrá la responsabilidad de administrar y supervisar todas las actividades diarias, incluyendo la gestión de catering, la gestión del personal y las operaciones financieras. El candidato ideal tiene experiencia previa en sala, organización de eventos, habilidades de liderazgo, excelentes habilidades en relaciones públicas con clientes exigentes, es capaz de manejar momentos de presión y tiene una buena presencia. El trabajo también tiene una parte operativa.

Responsabilidades principales:

1. Supervisar y coordinar las operaciones diarias del restaurante, incluyendo actividades de sala, cocina y servicio.
2. Gestionar el personal del restaurante, incluyendo camareros, cocineros y personal de apoyo, para garantizar un alto nivel de servicio al cliente.
3. Dirigir los servicios operativamente, brindando apoyo a su equipo.
4. Planificar y organizar eventos de catering.
5. Coordinar la logística del catering, incluyendo la preparación de alimentos, transporte, configuración y limpieza, garantizando una presentación impecable y un servicio eficiente.
6. Controlar la administración diaria del restaurante (facturas, proformas, herramientas informáticas de gestión de inventarios, horarios de trabajo, etc.).
7. Gestionar el presupuesto (P&L) para las operaciones del restaurante y el catering, monitoreando los gastos y optimizando los costos sin comprometer la calidad.

Buscamos construir un equipo diverso e inclusivo, valorando y respetando la diversidad y comprometidos con la igualdad de oportunidades en el acceso al empleo y desarrollo profesional.

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