Maitre Hotel 3 - (FLR-306)

Se precisa cubrir el puesto de Maitre para Hotel de 3* ubicado en Barcelona Centro.

FUNCIONES:

1. Gestionar y organizar la plantilla a cargo del salón de desayunos.
2. Organización de las jornadas laborales del equipo de sala.
3. Supervisión del servicio.
4. Comunicación con el resto de departamentos.
5. Gestión de pedidos, control de stocks y realización de inventarios. Cuenta de F&B.; Escandallos.
6. Garantizar la correcta atención al cliente, la satisfacción y la consecución de los objetivos de la atención.
7. Distribución del trabajo diario.
8. Organización y control del equipo de sala durante los diferentes servicios.
9. Resolución de posibles incidencias que puedan surgir.
10. Control de limpieza y estándares de cocina y salón de desayunos.
11. Control del montaje, servicio, desmontaje, logística, gestión del personal.
12. Comunicación para poder liderar la organización de eventos.
13. Preparación de calientes.

Se responsabilizará de:

1. Horneado de pan y bollería.
2. Preparación de fruta fresca diariamente.
3. Preparación de tabla de quesos y embutidos.
4. Reposición de producto en el buffet a medida que los clientes van desayunando.
5. Ordenar y preparar de nuevo las mesas de los clientes.
6. Actuar siguiendo las normas establecidas en materia de APPCC.
7. Actuar siguiendo las normas establecidas en materia de RRLL y autoprotección.
8. Liderar un equipo de unas 6/7 personas.

Requisitos:

1. Dotes de liderazgo.
2. Nivel de inglés avanzado. Se valorarán otros idiomas como francés, italiano, etc.
3. Buena presencia, tener una buena comunicación con el personal.
4. Proactividad e iniciativa.
5. Planificación - Organización.
6. Buen trato hacia el cliente.
7. Trabajo en equipo.

Tipo de puesto: Jornada completa

Sueldo: 25.500,00€-26.000,00€ al año

Beneficios: Uniforme proporcionado

Horario: Turno de mañana

Experiencia: Maitre: 1 año (Obligatorio)

Idioma: Inglés (Obligatorio)

Licencia/Certificación: Dispone de DNI o NIE? (Obligatorio)

Ubicación del trabajo: Empleo presencial