Jefe / jefa de Turno Logística Alcalá de Henares

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Miembro de • Castellón de la Plana

Oferta de Empleo : Jefe de Cocina y Cocinero

• Ubicación: Valencia, España
• Restaurante: Arrocería, Pescados y Carnes
• Tipo de Cocina: Mediterránea

Estamos buscando un talentoso y apasionado Jefe de Cocina y un Cocinero para unirse a nuestro equipo. Si eres un individuo creativo, orientado a los detalles y con una pasión por la gastronomía excepcional, ¡queremos conocerte!

Tareas

• Jefe de Cocina: Liderar y supervisar el equipo de cocina para garantizar la preparación eficiente y la presentación de platos de alta calidad. Desarrollar y perfeccionar menús, incorporando ingredientes frescos y de temporada. Gestionar el inventario, realizar pedidos y mantener los estándares de costos. Mantener un ambiente de trabajo seguro y motivador, fomentando la formación y el crecimiento profesional del equipo. Colaborar con la dirección para asegurar la coherencia y excelencia en la experiencia culinaria.
• Cocinero: Preparar platos siguiendo las recetas y estándares establecidos por el jefe de Cocina. Mantener la limpieza y organización en la cocina, asegurando el cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria. Apoyar al jefe de Cocina en la creación de menús y en la ejecución de eventos especiales. Demostrar habilidades culinarias sólidas y creatividad en la presentación de platos. Trabajar en colaboración con el equipo para garantizar una experiencia gastronómica excepcional para los comensales.

Requisitos

• Jefe de Cocina: Experiencia demostrada como jefe de Cocina o en un rol culinario de liderazgo. Conocimiento profundo de técnicas culinarias, tendencias gastronómicas y gestión de costos. Habilidad para motivar y liderar un equipo, fomentando la colaboración y la excelencia. Creatividad para desarrollar menús innovadores y emocionantes.
• Cocinero: Experiencia previa en la preparación de platos en un entorno de cocina. Conocimiento de prácticas seguras de manipulación de alimentos e higiene. Capacidad para trabajar en un entorno dinámico y mantener la calma bajo presión. Pasión por la cocina y el deseo de aprender y crecer en el campo culinario.

Beneficios

• Ofrecemos: Oportunidad de trabajar en un entorno culinario emocionante y creativo. Desarrollo profesional y crecimiento de oportunidades dentro de la empresa. Compensación competitiva y beneficios. Si estás listo para ser parte de un equipo comprometido con la excelencia culinaria y la satisfacción del cliente, ponte en contacto con nosotros.