Jefe de obra SENIOR

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Director de Tecnología • León

Descripción del trabajo

Nuestro cliente es un local emblemático en la historia de Barcelona perteneciente a un Grupo con un área de negocio de restauración en expansión. Se trata de un espacio cervecero & gastronómico, con una carta diseñada por un Chef con estrella Michelin.

CUÁL SERÁ TU MISIÓN

• Gestionar el equipo del restaurante (Camareros / as, Ayudantes) a nivel de desarrollo, formación, planificación, supervisión, etc.
• Coordinar y planificar los servicios y oferta del restaurante en tu turno de trabajo.
• Velar por el cumplimiento de los procesos, normas de higiene y seguridad del establecimiento.
• Soporte en la gestión de eventos y demás actividades promocionales.
• Mejora de los procesos, seguimiento y control de costes y reporte de los principales indicadores al responsable del restaurante.
• Apertura y cierre del restaurante.
• Realizar pedidos a proveedores.
• Control y elaboración de inventario.
• Arqueo y control de caja.

NUESTRA PROPUESTA

• Contrato indefinido.
• Jornada completa. Disponibilidad para trabajar el fin de semana.
• Retribución de 26.000 € bruto / año fijo + 1.000 € bruto / año variable.
• Incorporación a una Compañía líder, prestigiosa y muy introducida en la oferta gastronómica de Barcelona.
• Motivador proyecto con posibilidades de desarrollo profesional dentro del Grupo.
• Plan de acogida y formación continua en el puesto.
• Beneficios sociales.

QUÉ ESPERAMOS QUE NOS APORTES

Formación / Experiencia mínima

• Formación en hostelería (Dirección Hotelera, Restauración, Turismo).
• Conocimientos gastronómicos y vinos. Cultura y sensibilidad gastronómica.
• Experiencia mínima de 3 años como encargado de Restaurante Gastronómico.
• Gestión de equipos de restauración de entorno similar.
• Office, uso profesional.
• Catalán e inglés dominio.

Competencias y habilidades necesarias

• Gran sensibilidad en el mundo de la hostelería.
• Orientado a resultados.
• Orientado al cliente.
• Trabajo en equipo.
• Habilidad de comunicación y relacionales.
• Liderar y desarrollar personas.