Jefe de cocina

Oferta de Empleo: Jefe de Cocina y Cocinero

Ubicación: Valencia, España

Restaurante: Arrocería, Pescados y Carnes

Tipo de Cocina: Mediterránea

Estamos buscando un talentoso y apasionado Jefe de Cocina y un Cocinero para unirse a nuestro equipo. Si eres un individuo creativo, orientado a los detalles y con una pasión por la gastronomía excepcional, ¡queremos conocerte!

Responsabilidades

1. Jefe de Cocina:
1. Liderar y supervisar el equipo de cocina para garantizar la preparación eficiente y la presentación de platos de alta calidad.
2. Desarrollar y perfeccionar menús, incorporando ingredientes frescos y de temporada.
3. Gestionar el inventario, realizar pedidos y mantener los estándares de costos.
4. Mantener un ambiente de trabajo seguro y motivador, fomentando la formación y el crecimiento profesional del equipo.
5. Colaborar con la dirección para asegurar la coherencia y excelencia en la experiencia culinaria.
2. Cocinero:
1. Preparar platos siguiendo las recetas y estándares establecidos por el jefe de Cocina.
2. Mantener la limpieza y organización en la cocina, asegurando el cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria.
3. Apoyar al jefe de Cocina en la creación de menús y en la ejecución de eventos especiales.
4. Demostrar habilidades culinarias sólidas y creatividad en la presentación de platos.
5. Trabajar en colaboración con el equipo para garantizar una experiencia gastronómica excepcional para los comensales.

Requisitos

1. Jefe de Cocina:
1. Experiencia demostrada como jefe de Cocina o en un rol culinario de liderazgo.
2. Conocimiento profundo de técnicas culinarias, tendencias gastronómicas y gestión de costos.
3. Habilidad para motivar y liderar un equipo, fomentando la colaboración y la excelencia.
4. Creatividad para desarrollar menús innovadores y emocionantes.
2. Cocinero:
1. Experiencia previa en la preparación de platos en un entorno de cocina.
2. Conocimiento de prácticas seguras de manipulación de alimentos e higiene.
3. Capacidad para trabajar en un entorno dinámico y mantener la calma bajo presión.
4. Pasión por la cocina y el deseo de aprender y crecer en el campo culinario.

Beneficios

Ofrecemos:

1. Oportunidad de trabajar en un entorno culinario emocionante y creativo.
2. Desarrollo profesional y crecimiento de oportunidades dentro de la empresa.
3. Compensación competitiva y beneficios.

Si estás listo para ser parte de un equipo comprometido con la excelencia culinaria y la satisfacción del cliente, ponte en contacto con nosotros.