Jefe / a de Partida (sustitución)

Te apasiona la comida y te gustaría formar parte del equipo de cocina de nuestro hotel? Si es así, sigue leyendo. Precisamos incorporar en nuestro hotel a un / a Jefe / a de partida a tiempo completo. Buscamos a una persona apasionada por la comida, que quiera formar parte de nuestro esfuerzo diario en crear una experiencia gastronómica fantástica para nuestros huéspedes.

Tus tareas principales serán:

• Control de APPCC y supervisión de la partida asignada bajo la dirección del jefe de cocina.
• Preparar, cocinar y presentar los productos de uso culinario.
• Colaborar en el montaje, servicio y desmontaje de bufés.
• Revisar y controlar el material de uso en la cocina, comunicando cualquier incidencia al respecto.
• Gestión y organización de hojas de servicios.
• Colaborar en la gestión de costes e inventarios, así como en las compras.
• Controlar la conservación y aprovechamiento de los productos puestos a su disposición.
• Colaborar en la instrucción del personal a su cargo.

Requisitos:

• Experiencia mínima de 2 años en puesto similar.
• Valorable formación relacionada con el sector de la restauración y hostelería.
• Habilidades para el trabajo en equipo y gestión del personal a su cargo.
• Buenos hábitos de seguridad, limpieza e higiene en el trabajo.

Ofrecemos:

• Una cultura empresarial muy buena y cercana con un trato muy personal.
• Seguro de salud privado a cargo de la empresa.
• Un equipo internacional con mucha experiencia.
• Opciones para desarrollarse profesionalmente dentro de la cadena.
• Programa de ventajas para ventas online llamado 'Corporate benefits'.
• Descuentos en todos los hoteles de Steigenberger y de la cadena RIMC Hotels.
• Vivienda (plazas limitadas) para facilitar el inicio de temporada.

Te interesa la oferta? ¡Entonces, a qué esperas! Envíanos tu candidatura que estaremos encantados / as de poder conocerte.

Somos una empresa comprometida con la igualdad de oportunidades entre mujeres y hombres. Atendiendo a lo establecido en nuestro plan de igualdad, la presente oferta de empleo se ha redactado con la premisa de la no discriminación por razón de género y se garantizará durante todo el proceso la igualdad de trato y de oportunidades a la hora de evaluar las candidaturas recibidas.

Experiencia: Se requiere

Jornada: Completa

El Steigenberger Hotel & Resort Camp de Mar, hotel de 5 estrellas, está ubicado en el Suroeste de Mallorca. Somos un hotel de la cadena RIMC Hotels & Resorts, que tiene varios hoteles de diferentes marcas en varios países europeos.