Jefe/a de Partida - Hotel Independiente - Marbella - Contrato Fijo Discontinuo

Jefe/a de Partida - Hotel Independiente - Marbella - Contrato Fijo Discontinuo

Málaga

La Fonda Heritage Hotel Marbella

Descripción del Puesto: Buscamos un Jefe/a de Partida para nuestro hotel en Marbella. El candidato ideal será responsable de la preparación y presentación de los platos, asegurando que se cumplan los estándares de calidad y presentación.

Responsabilidades:

1. Supervisar y coordinar la producción de la cocina.
2. Crear y actualizar menús.
3. Formar y dirigir al personal de cocina.
4. Garantizar la limpieza y organización de la cocina.

Requisitos:

1. Experiencia previa en un puesto similar.
2. Conocimiento de técnicas culinarias y de gestión de cocina.
3. Capacidad de trabajo en equipo y bajo presión.