Jefe / a de Partida en H10 Ocean Suites & Dreams

Sé de los primeros solicitantes.
H10 Hotels group.
España
EUR 30.000 - 50.000
Sé de los primeros solicitantes.
Hace 5 días
Descripción del empleo

Jefe / a de Partida en H10 Ocean Suites & Dreams

H10 Hotels precisa incorporar a un / a Jefe / a de Partida para trabajar en nuestro hotel H10 Ocean Suites & Dreams, en Fuerteventura.

Las funciones que se llevarán a cabo serán:

  • Realizar de manera cualificada las funciones de control y supervisión de las partidas y / o servicio que le sea signado bajo la supervisión del jefe / a de cocina.
  • Elaboración de fichas técnicas establecidas por el responsable de la cocina.
  • Control de rotación de inventarios.
  • Participación en el control de aprovisionamientos, conservación y almacenamiento de mercancías.
  • Elaboración de informes sobre la gestión de los recursos y procesos de sus partida y / o servicio.
  • Colaboración en las instrucciones de su personal a su cargo.
  • Supervisión de la limpieza e higiene del área de la cocina destinada a su partida y se asegura del perfecto estado de utillaje e instalaciones.

Requisitos mínimos:

  • Experiencia mínima de 1 año en el puesto.
  • Capacitado / a en elaboración de menú junto al responsable de cocina.
  • Buscamos una persona autónomo / a y responsable.
  • Imprescindible residencia en Fuerteventura.
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