JEFE/A DE PARTIDA

En el Hotel Barceló Portinatx Ibiza 4*, precisamos incorporar a un/a JEFE/A DE PARTIDA.

Se requiere:

• Experiencia de al menos 2 años en puesto ofertado.

Funciones:

• Control de APPCC y supervisión de la partida asignada bajo la dirección del jefe de cocina.
• Proyección de menús.
• Preparar, cocinar y presentar los productos de uso culinario.
• Colaborar en el montaje, servicio y desmontaje de bufés.
• Revisar y controlar el material de uso en la cocina, comunicando cualquier incidencia al respecto.
• Gestión y organización de hojas de servicios.
• Colaborar en la gestión de costes e inventarios, así como en las compras.
• Controlar la conservación y aprovechamiento de los productos puestos a su disposición.
• Colaborar en la instrucción del personal a su cargo.

Se ofrece:

• Contrato Fijo Discontinuo desde el 01/05/25 hasta el 31/10/25 aproximadamente.
• Alojamiento gratuito en habitación a compartir con compañero/a.
• Manutención.

Horario: Turnos rotativos de Lunes a Domingo, de 8h a 16h, de 16h a 00h, y de 00h a 8h.

Día/s de Descanso Semanal: 2 días.

Tipo de Contrato: Fijo-Discontinuo.

¿Ofrece Alojamiento?: Sí.

Código Postal: 07810.