Jefe/A De Gourmet Y Bodega Para Multinacional Del [HWK-231]

Multinacional del sector alimentación quiere incorporar a un/a Jefe/a de Gourmet y Bodega.
Las funciones que realizarás son:

1. Coordinar y supervisar las actividades relacionadas con la gestión de la sección de gourmet y bodega.
2. Asegurar que los productos estén disponibles en el momento adecuado y que el equipo de cada tienda funcione de manera eficiente, basándose en la estrategia y en los conceptos de tienda establecidos en los planes de comercial y operaciones y las estrategias de la empresa.
3. Supervisión y Coordinación de todas las actividades relacionadas con la gestión del gourmet y la bodega. Esto incluye desde la recepción de mercancías hasta la distribución de productos.
4. Optimización del espacio y tareas de la zona de gourmet y bodega como las tareas que allí se llevan a cabo.
5. Conocimiento profundo de los productos, lo que permite identificar rápidamente cualquier problema o irregularidad en el inventario y tomar decisiones informadas sobre la gestión del inventario y la promoción de los productos.
6. Relación directa y comunicación con los jefes de compras de Gourmet y Bodega, así como del Responsable de Producción de Seco y los Jefes de Ventas.
7. Gestión de Inventarios: Controlar el inventario de productos gourmet y bodega, asegurándose de que los productos estén disponibles para la venta y que no haya escasez ni exceso de existencias.
8. Supervisión del Personal: Liderar al equipo de la sección de gourmet y bodega, planificando horarios, asignando tareas, proporcionando formación y acompañamiento.

1. Conocimientos en gastronomía, enología, viticultura o agronomía.
2. Grado en Gastronomía: Proporciona conocimientos sobre alimentos, bebidas y gestión de restaurantes.
3. Máster en Dirección y Gestión de Bodegas: Especializado en la gestión de bodegas y el sector vitivinícola.
4. Grado en Ingeniería Agroalimentaria y del Medio Rural: Puede ser relevante para comprender la producción y gestión de alimentos y bebidas.

1. Horario: 40 horas semanales de lunes a viernes.
2. Contrato indefinido.
3. Remuneración: a convenir con la empresa.
4. Lugar: Gran Canaria.