Jefe/a de Cocina

Grupo de Restauración en pleno crecimiento en Canarias busca Jefe/a de cocina para reconocida marca nacional de restaurantes Japoneses.

Las principales funciones serían:

1. Planificar y dirigir al equipo de cocina.
2. Cumplir los estándares de calidad de la marca.
3. Formación del personal a cargo.
4. Supervisar que se cumplan las normativas sanitarias de seguridad e higiene.
5. Supervisar la correcta preparación y el emplatado de las elaboraciones.
6. Controlar los costes de insumos y del personal.
7. Gestionar los pedidos.
8. Llevar un enfoque positivo y profesional con el personal y los clientes.

Requisitos:

Imprescindible experiencia en corte y tratamiento de pescado, y cocina japonesa en general.

Experiencia: Se requiere

Idiomas: Español – Avanzado

Jornada: Completa

Salario: 22.000€ – 26.000€ anual

Inicio: Incorporación inmediata

Sobre Miss Sushi Island SL:

Empresa de restauración nacional en plena expansión en Canarias, está buscando crear grandes equipos para proyecto con grandes posibilidades de desarrollo profesional.