Jefe/a de Cocina

Vibra Hotels, cadena líder del sector hotelero en Baleares, con cerca de 10.000 camas y 33 hoteles y apartamentos, 31 de ellos ubicados en Ibiza y 2 en Mallorca, precisa incorporar Jefe/a de cocina para nuevo restaurante de cocina mediterránea en Ibiza.

Tenemos claro lo que buscamos: compromiso, responsabilidad, ingenio, buen ambiente y muchas dosis de motivación. El mundo cambia constantemente y nosotros vibramos con él ¿Quieres formar parte de nuestro Vibra Team, con más de 1.000 empleados?

Tareas a realizar:

• Dirigir y coordinar el trabajo del personal a su cargo.
• Coordinar el servicio junto con la/el jefa/e de sala.
• Supervisar y controlar el mantenimiento del uso de maquinarias, materiales, utillaje etc...
• Organizar, controlar y coordinar que la producción reúna las condiciones exigidas tanto higiénicas como montaje.
• Garantizar la preparación y presentación de los alimentos de acuerdo con los estándares de la compañía y APPCC
• Realizar inventarios y control de materiales, mercancías etc.
• Trabajo para todo el año
• Posibilidad de alojamiento.
• Buen ambiente laboral.
• Entrar a formar parte de una empresa en expansión.

Requisitos mínimos

• Aportar entre 3 a 5 años como mínimo de experiencia en un puesto similar.
• Formación en hostelería y restauración.
• Trabajo en equipo.
• Persona organizada y con habilidad en gestión de equipos.