Head of Sommelier

Ibiza Gran Hotel 5 Gran Luxe y Casino de Ibiza, ubicado en el corazón de la ciudad de Ibiza, con impresionantes vistas al Mar Mediterráneo y Dalt Vila, ofrece un refugio único de lujo sereno mediterráneo. Nuestros huéspedes y clientes disfrutan de una experiencia única gracias a nuestras exclusivas suites, gastronomía y un SPA de más de 1.300 m², diseñado para revitalizar cuerpo y mente.

Somos referentes en la creación de experiencias memorables, a través de un servicio personalizado y nuestro compromiso con la excelencia, cuidando cada detalle, despertamos emociones y generamos lazos a través de nuestra:

• Pasión por lo que hacemos: "Hacer lo que uno ama. Amar lo que uno hace" es nuestro lema.
• Proactividad y positividad: Siempre con ilusión y una sonrisa, hacemos que las cosas sucedan.
• Colaboración y mejora continua: Creemos en el Talento individual y en la fuerza del equipo. Es el lugar perfecto para impulsar tu crecimiento en un entorno de confianza, empatía y respeto.

Cómo será tu día a día en Ibiza Gran Hotel 5 G.L. y Casino

Tu misión será ofrecer una experiencia gastronómica única a nuestros clientes a través de la mejor selección de vinos.

• Atender a los clientes y asesorarles en la elección del vino.
• Seleccionar y gestionar la lista de vinos del establecimiento.
• Mantenerse actualizado/a sobre las tendencias del vino y la industria.
• Preparar el punto de venta asignado, asegurando el correcto funcionamiento del servicio.
• Realizar inventarios periódicos y mantener el stock de bebidas conforme a los procedimientos establecidos.
• Actualizar la carta de vinos, realizando propuestas de nuevos vinos para incluir en la selección, en función de tendencias y preferencias de los clientes y huéspedes.
• Gestionar los pedidos de vinos y bebidas y negociación con proveedores, asegurando que siempre haya disponibilidad de productos de calidad para satisfacer las demandas del cliente.
• Colaborar estrechamente con el equipo de cocina y los demás departamentos del hotel para ofrecer una experiencia gastronómica única.
• Impulsar una cultura de mejora continua en el equipo y promover un ambiente de trabajo positivo.
• Formar al equipo sobre los vinos y su maridaje con la comida.

Qué te ayudará a tener éxito en Ibiza Gran Hotel 5 G.L. y Casino

• Experiencia de más de 5 años en roles similares en el sector de lujo de alta gastronomía y experiencia en gestión de equipos.
• Habilidades de comunicación, orientación al huésped y cliente interno, liderazgo y trabajo en equipo.
• Idiomas: Inglés fluido, valorable otros idiomas.

Cuidamos de tu bienestar:

• Formar parte de un equipo apasionado y comprometido con la excelencia de un verdadero hotel de 5 Gran Lujo y Casino de Ibiza.
• Posibilidad de disfrutar de alojamiento en una de nuestras viviendas para empleados.
• Durante la temporada de abril a octubre, disfrutarás de una deliciosa comida diaria, elaborada con cariño por nuestros cocineros de personal.
• Actividades de bienestar, incluyendo comidas temáticas, celebraciones de cumpleaños, desayunos con dirección y celebraciones al inicio y final de la temporada.
• Descuentos para empleados/as (en algunos servicios del hotel, gimnasios externos, tiendas de ropa y comida saludable).

Si eres una persona apasionada por el sector hotelero y deseas formar parte de un equipo que se dedica a crear experiencias únicas, este es tu lugar!

CÁLIDA IBIZA S.A. cree en la importancia de contratar siguiendo criterios objetivos. CÁLIDA IBIZA S.A. ofrece igualdad de oportunidades y se compromete a no discriminar a nadie por motivo de raza, sexo, religión, discapacidad, edad, orientación sexual u otro motivo.