Head Barista

¡Bienvenido a tu nuevo rol como Head Barista en Honest Beans! Estás en este puesto porque sientes pasión por el café de especialidad y por servir a los clientes. Te esfuerzas todos los días para lograr la excelencia, dando el más alto nivel de servicio a todos tus clientes, permitiéndoles irse con recuerdos increíbles y el deseo de regresar. Como Head Barista de Honest Beans, eres esencialmente la cara de la cafetería, el líder de tu equipo y la persona a la que acudir para todo lo relacionado con el café y Honest Beans. Manejas la cafetería con orgullo, liderando a tus equipos con el ejemplo. Eres un fuerte solucionador de problemas y te comprometes a entregar el 100%. A continuación se muestra un resumen de todos los deberes y responsabilidades de ser Head Barista en Honest Beans.

Tareas diarias:

1. Tareas de apertura:
   • Apertura puntual de la cafetería a la hora asignada.
   • Sigue el horario asignado todos los días.
   • Realiza todas las tareas de apertura antes de la apertura de la cafetería.
   • Calibración diaria de los molinillos de café y máquinas de espresso antes de la apertura.
   • Revisa todo el stock para asegurarte de que no haya escasez que afecte el servicio.
   • Coordina el control de stocks y resolución de problemas operativos con el gerente del restaurante y el Head Barista de Honest Beans.
   • Recibe todas las entregas utilizando la plataforma y el sistema correcto.
   • Asegúrate de que todas las herramientas estén funcionando correctamente e informa al mantenimiento si es necesario.
   • Asegúrate de que todas las neveras estén a la temperatura correcta y comunica cualquier problema al departamento de mantenimiento.
2. General durante el turno:
   • Gestiona las interacciones positivas de los clientes con cada miembro del equipo.
   • Mantén un alto nivel de limpieza y organización.
   • Asegúrate de que cada miembro de tu equipo lleve el uniforme correcto en todo momento.
3. Después del turno:
   • Asegúrate de que todas las tareas de cierre se hayan realizado correctamente.
4. Excelencia en el servicio al cliente:
   • Sirve a cada cliente con un alto nivel de excelencia.
   • Motiva a los miembros del equipo y asegúrate de que todos están haciendo Up-selling.
   • Comunica cualquier dificultad o problema que pueda afectar tu nivel de servicio a tu supervisor directo.
   • Lidera a tus equipos con el ejemplo, enseñando y apoyando a cada miembro de tu equipo.
   • Resuelve cualquier problema de los clientes a medida que ocurran.
5. Ventas y manejo de efectivo:
   • Toma correctamente el pedido de cada cliente y cobrarlos correctamente.
6. Liderazgo de equipo:
   • Lidera a tus equipos con el ejemplo.
   • Anima, motiva y apoya a cada miembro de tu equipo todos los días.
   • Da feedback positivo y crítico a cada miembro de tu equipo.
7. Controles de pedidos y existencias:
   • Mantén un nivel adecuado de stock y comunícalo a tu equipo.
   • Utiliza la plataforma de pedidos asignada para ordenar todos los artículos de stock necesarios.
   • Completa inventarios y recepción de stock a tiempo.
8. Limpieza:
   • Mantén la cafetería limpia y organizada siempre.
   • Asegúrate de que todas las listas de verificación de tareas se cumplan completamente y a tiempo.
9. Personal:
   • Comunica directamente con el Head Barista de la empresa todas las necesidades de personal.
   • Comunica los errores de programación en los horarios con el Head Barista de la empresa.
10. Mantenimiento de herramientas y máquinas:
    • Comunica cualquier problema de mantenimiento con la máquina de espresso y otras herramientas.
11. Sala:
    • Ayuda a los miembros de tu equipo que trabajan en el comedor cuando sea necesario.

Experience: Required
Languages: Spanish – Expert. English – Advanced
Employment: Full-time
Schedule: Horarios rotativos de lunes a domingos, 2 días libres consecutivos
Salary: €1,900 – €1,930 monthly
Benefits: Se pagan Festivos trabajados + Nocturnidad + Horas complementarias
Starting time: Immediate start!

About Honest Greens:
Comida saludable en un ambiente de alta energía.