Eventual Line Cook (Cocinero Sustitución Baja Temporal) - Meliá Barcelona Sarrià - (Barcelona) [...]

Empresas: Meliá Hotels International

MISIÓN: Responsable de la elaboración/ regeneración y presentación de los alimentos que se producen en la cocina donde es asignado, a través del eficiente desempeño de sus funciones, cumpliendo en todo momento con los estándares de calidad y recetas establecidas para cada uno de los platos que se le soliciten, poniendo especial cuidado en la creatividad, composición, sazón y presentación de los mismos para asegurar la satisfacción de huéspedes y clientes, obteniendo su reconocimiento y preferencia por los alimentos del Hotel.

REQUIREMENTS

EDUCACIÓN Y FORMACIÓN:

Titulación universitaria y/o superior en Turismo; formación en Gastronomía/Culinaria/Cocina; formación en Manipulación de alimentos.

IDIOMAS:

Idioma local (en función de la ubicación geográfica del establecimiento) e Inglés Avanzado.

CONOCIMIENTOS ESPECÍFICOS:

1. Conocimiento de Manipulación de alimentos, higiene y seguridad alimentaria.
2. Conocimientos culinarios propios.
3. Dominio Paquete Office y herramientas vinculadas a la posición.
4. Conocimientos de operativa hotelera.
5. Polivalencia dentro de los servicios que se ofrecen.
6. Trabajo en equipo, pasión por el servicio y orientación al cliente.
7. Espíritu de equipo.
8. Proactividad.

EXPERIENCIA:

Experiencia mínima de 1 año en un puesto similar en Hoteles de 4 y 5*