Encargado/a de Camareros

Vacaciones: 51 días de vacaciones por año de trabajo. Promoción interna. Posibilidad de ampliación de horas si el contrato es inferior a 40h.

PERFIL

1. Experiencia mínima de 1.5 años en puesto similar, preferiblemente en cadena de restauración organizada con servicio a mesa.
2. Capacidad comercial.
3. Gestión de equipos.
4. Liderazgo.
5. Trabajo en equipo.
6. Control de Costes.
7. Inglés.

DESCRIPCION DEL PUESTO

Liderar y responsabilizarse de la correcta operación y trabajo de todo el Personal de Equipo a su cargo, siguiendo en todo momento los estándares operativos propios de Tony Roma's. Preservar la correcta elaboración de productos de barra, el uso y mantenimiento de los equipos e instalaciones y cumpliendo la normativa higiénico sanitaria vigente, realizando las supervisiones y registros necesarios relativos al sistema de APPCC. Preservar la adecuada atención al cliente según los estándares de Tony Roma's, asegurando una excelente experiencia de consumo, fomentando la fidelización de clientes e implantando técnicas de venta con el equipo de sala. Así mismo, colaborará con el Store Manager en la gestión del Restaurante, conociendo y dando seguimiento adecuado a los KPIs del negocio.

DESCRIPCIÓN DE FUNCIONES

1. Asegurar la calidad de todos los productos ofrecidos en el local y la correcta atención al cliente, con el objetivo de conseguir su máxima satisfacción y fidelización.
2. Asegurar que se aplican las normas de higiene y manipulación de alimentos establecidas por Tony Roma's.
3. Aplicar los procesos de control relativos al sistema APPCC establecidos por Tony Roma's.
4. Asegurar el correcto abastecimiento de las diferentes partidas de sala y barra de forma previa a los servicios.
5. Asegurar la adecuada formación de personal de sala a su cargo utilizando los programas y materiales propios de Tony Roma’s.
6. Atender y resolver quejas o reclamaciones de los clientes siguiendo los procedimientos propios de Tony Roma's.
7. Mantener las instalaciones y equipos del local en buen estado de limpieza y de mantenimiento.
8. Supervisar y llevar a cabo las tareas de apertura, cambio de turno y/o cierre del Restaurante.
9. Asegurar la correcta uniformidad y desempeño de funciones del personal de sala.
10. Realización de inventarios y conteos.
11. Asegurar junto con el Store Manager y el encargado de cocina los costes de producto y personal establecidos para Tony Roma's.
12. Colaborar con el Store Manager en la elaboración de turnos de personal y pedidos de producto.

Experiencia: Se requiere
Idiomas: Español – Intermedio
Jornada: Parcial

Sobre TONY ROMAS: Ven a trabajar con nosotros. Restaurantes americanos. Promociones internas.