Encargado-a de cafetería social. Temporal 1 año

Encargado-a de cafetería social. Temporal 1 año, Balearic Islands

Descripción de la oferta

Girasol necesita seleccionar un-a encargado-a de cafetería en Palma para trabajar en el equipo hasta abril de 2025.

Fecha de fin de contrato: 31.03.2024

Nº horas semanales: 38,5h

Retribución anual/bruto: 1.650,65 € bruto mensual (x 14 pagas = 23.109,10€ brutos anuales)
Horario: Flexible de lunes a domingo según necesidad del servicio.

Lugar de trabajo: Palma

Funciones del puesto de trabajo:

• Organizar el servicio para la coordinación y el seguimiento de tareas de forma periódica.
• Planificar y programar las tareas a realizar de una manera organizada.
• Realizar pedidos: Control de proveedores, gestión de aprovisionamiento y contar con el stock necesario para el buen funcionamiento de la cafetería.
• Asignar, formar y guiar al personal de sala sobre las tareas diarias a realizar (atención al cliente, preparación de bocatas fríos y calientes, preparación de bebidas frías y calientes, organización de neveras y almacén, etc.).
• Coordinación con el resto de las profesionales referentes de la entidad.
• Coordinación con el servicio de Formación Dual para la organización de las prácticas de Bar en la cafetería. Aplicación de los procedimientos de cafetería.
• Promover la autonomía del equipo y las técnicas correspondientes para acoger y atender al cliente.
• Seguimiento y apoyo en el puesto de trabajo a los trabajadores/as.
• Realizar y controlar: horarios, turnos y vacaciones de la plantilla.
• Preparar y organizar caterings para eventos externos puntuales en colaboración con los profesionales implicados del servicio de catering/eventos.
• Actuar bajo las normas de seguridad, higiene y protección ambiental en hostelería

Formación académica requerida:

• CFGM Hostelería y Turismo o CFGS Integración social, otros CFGS o experiencia
  equivalente en alguno de los ámbitos mencionados.

Experiencia profesional mínima:

• Experiencia previa en hostelería
• Flexibilidad horaria.
• Actitud positiva, buen manejo del estrés, iniciativa y creatividad.
• Alta capacidad de desarrollo y organización.
• Experiencia de trabajar con personas con diversidad funcional.
• Competencias comerciales y de trato con clientes.