Oficial de Carnicería para Sala de Despiece, Madrid
CARNIMAD selecciona para importante industria cárnica un/a Oficial para sala de Despiece que se encargará de las siguientes funciones:
Garantizar que las tareas vinculadas a la producción se realicen de acuerdo con los procedimientos establecidos, incluyendo la recepción de materias primas, almacenamiento, expediciones.
Realizar operaciones de corte y manipulación de productos cárnicos, deshuesando, fileteado, despiezado de canales de vacuno, porcino, ovino, conejo, etc., obteniendo así las distintas piezas y unidades idóneas para la venta, ya sea a través del uso del cuchillo o de maquinaria específica.
Vigilar el cumplimiento normativo en todos los ámbitos de la empresa, incluyendo en las zonas de vestuarios, sala de descanso, almacenamiento.
Asegurar junto con el Departamento de Calidad y PRL, que todas las actividades anexas a las productivas se realizan conforme a lo establecido (limpieza y desinfección, trazabilidad, mantenimiento...) así como corregir hábitos y/o actuaciones incorrectas por parte de los operarios y vigilar su subsanación.
Colaborar e informar activamente en la detección de cualquier desviación, así como de las medidas adoptadas para su corrección a la Dirección.
Control de producto y del stock y aprovisionamiento de compras.
Realizar todas las funciones propias de un oficial de primera de sala de despiece.
Requisitos:
Responsabilidad y capacidad necesaria para, llegado el momento, gestionar un equipo numeroso de personas.
Capacidad de toma de decisiones e iniciativa suficiente para resolver las dificultades propias de la actividad diaria de acuerdo a su cargo.
Experiencia demostrable de al menos 3 años en el Sector realizando las mismas labores.
Ofrecemos:
Contrato indefinido con jornada laboral de lunes a sábado por las mañanas.
Salario según Valía y experiencia.
Incorporación inmediata.
Obtenga la revisión gratuita y confidencial de su currículum.