Cuiners/es I Ajudants de Cuina Per Suplències a Menjadors Escolars Al Tarragonès, barcelona

Cuiners/es I Ajudants de Cuina Per Suplències a Menjadors Escolars Al Tarragonès, Barcelona

Fundesplai - Fundació Catalana de L'Esplai

Per aquest curs escolar 2024-2025, estem cercant cuiners/es i ajudants de cuina per treballar realitzant suplències dels menjadors escolars del Tarragonès.

Funcions Cuiner/a:

1. Elaboració dels menús escolars segons les pautes nutritives i les preferències del centre educatiu.
2. Assegurar la correcta execució dels processos de cocció i preparació dels àpats.
3. Supervisió de l'equip i assignació de tasques.
4. Implementació del Pla APPCC (Anàlisi de Perills i Punt de Control Crític) i altres protocols de seguretat alimentària.
5. Realització de controls i registres per garantir la qualitat i la seguretat dels aliments.
6. Participació en la planificació de comandes d'aliments i en la coordinació logística.

Funcions Ajudant de cuina:

1. Preparació d'aliments segons les indicacions del cuiner/a.
2. Assistència durant la cocció i la preparació dels àpats.
3. Manteniment de l'ordre i la neteja dels estris i equips de cuina.
4. Col·laboració en la gestió de l'estoc i el magatzematge dels productes.
5. Assistència en la documentació i el registre del controls d'APPCC i altres procediments.

Requisits:

1. Valorable: grau mitjà en serveis de restauració, cicles Formatius de la Família Professional Hoteleria i turisme o similars.
2. Bon nivell de català i castellà.
3. Certificat negatiu d'antecedents d'abusos sexuals.
4. Experiència mínima d’un any en un lloc similar i en cuina de col·lectivitats.

Competències:

1. Orientació a la qualitat i el servei.
2. Preocupació per l'ordre i la qualitat.
3. Flexibilitat i gestió al canvi.
4. Treball en equip.
5. Iniciativa.

Se ofereix:

1. Formar part de la borsa de suplències i vacants de cuiners/res i ajudants de cuina.
2. Sou per hora (substitucions) conveni col·lectiu del sector del lleure educatiu i sociocultural:

• Cuiner/a: 9,29 € bruts/hora.
• Ajudant de cuina: 8,61 € bruts/hora.

Treballa amb nosaltres i ajuda’ns a fer possible un món millor a través de l’educació en el lleure participant dia a dia en les tasques de l’entitat. Cuidem a les persones treballadores de l’entitat, que són la nostra força! Afavorim el desenvolupament personal i professional, així com la conciliació familiar i laboral. Vetllem pel benestar, la inclusió i la igualtat d’oportunitats també en l’àmbit laboral. Però el més important és que la nostra missió és una gran motivació per tirar endavant amb els projectes: treballem per a la convivència i la sostenibilitat, per a un món millor a través de l’educació.