Jefe / A De Partida (Sustitución) - (Islas Baleares)

Empresas : Steigenberger Hotel & Resort

Te apasiona la comida y te gustaría formar parte del equipo de cocina de nuestro hotel? Si es así, sigue leyendo. Precisamos incorporar en nuestro hotel a un / a Jefe / a de partida a tiempo completo. Buscamos a una persona apasionada para la comida, que quiera formar parte en nuestro esfuerzo diario en crear en lo máximo posible una experiencia gastronómica fantástica para nuestros huéspedes.

Tus tareas principales serán:

1. Control de APPCC y supervisión de la partida asignada bajo la dirección del jefe de cocina.
2. Proyección de menús.
3. Preparar, cocinar y presentar los productos de uso culinario.
4. Colaborar en el montaje, servicio y desmontaje de bufés.
5. Revisar y controlar el material de uso en la cocina, comunicando cualquier incidencia al respecto.
6. Gestión y organización de hojas de servicios.
7. Colaborar en la gestión de costes e inventarios, así como en las compras.
8. Controlar la conservación y aprovechamiento de los productos puestos a su disposición.
9. Colaborar en la instrucción del personal a su cargo.

Requisitos:

1. Experiencia mínima de 2 años en puesto similar.
2. Valorable formación relacionada con el sector de la restauración y hostelería.
3. Habilidades para el trabajo en equipo y gestión del personal a su cargo.
4. Buenos hábitos de seguridad, limpieza e higiene en el trabajo.

Qué ofrecemos?

1. Una cultura empresarial muy buena y cercana con un trato muy personal.
2. Ofrecemos un seguro de salud privado a cargo de la empresa.
3. Un equipo internacional con mucha experiencia.
4. Opciones para desarrollarse profesionalmente dentro de la cadena.
5. Un programa de ventajas para ventas online que se llama "Corporate benefits".
6. Descuentos en todos los hoteles de Steigenberger y de la cadena RIMC Hotels.
7. Vivienda (plazas limitadas) para facilitar el inicio de temporada.

Te interesa la oferta? ¡Entonces, a que esperas! Envíanos tu candidatura que estaremos encantados / as de poder conocerte.

Somos una empresa comprometida con la igualdad de oportunidades entre mujeres y hombres. Atendiendo a lo establecido en nuestro plan de igualdad, la presente oferta de empleo se ha redactado con la premisa de la no discriminación por razón de género y se garantizará durante todo el proceso la igualdad de trato y de oportunidades a la hora de evaluar las candidaturas recibidas.