Jefe de Cocina / Cocinero/a - (Girona)

Empresas: Pacto

Queremos que seas parte de nuestra familia en PACTO Costa Brava. Tanto si estás empezando en el mundo de la hostelería como si ya eres un profesional con experiencia, puedes tener la seguridad de que siempre apreciaremos tu talento natural.

Tus funciones:

1. Conocimiento de la gastronomía tradicional del país regional.
2. Responsable de la elaboración de la oferta gastronómica, alineado con la estrategia de F&B de la compañía.
3. Control de costes de las distintas partidas.
4. Cumplimiento de los objetivos marcados por la compañía: Servicio, Calidad, Satisfacción.
5. Supervisar y coordinar las actividades de cocineros y personal de cocina.
6. Ayudar a cocineros y personal de cocina en distintas tareas.
7. Gestionar las existencias de material de cocina y comida.
8. Mantener registros para el programa de seguridad alimentaria y productos de alimentación.
9. Verificar la calidad de los productos y negociar con proveedores.
10. Colaborar con la dirección en actividades de contratación, formación, planificación, evaluación, asesoramiento, control y motivación de empleados.

Que te ofrecemos:

1. Contrato fijo discontinuo a jornada completa.
2. Posibilidad de Alojamiento según establecimiento.
3. Formación continua por parte de la empresa.
4. Paquete retributivo a negociar según valía y conocimientos aportados por el candidato.

Requisitos:

1. Titulación mínima: Formación Profesional Grado Superior / Medio.
2. Experiencia: De 2 a 4 años.
3. Categoría profesional: Mando Intermedio.
4. Residencia: Provincia vacante.