SEGUNDO JEFE DE COCINA

BUSCAMOS SEGUNDO JEFE DE COCINA HORARIO DE MAÑANA

Minimo 3 años de experiencia en posiciones igual o superiores demostrables.

• 03 años de experiencia imprescindible
• Residente en provincia de Barcelona
• Idiomas requeridos: español avanzado
• Buscamos un cocinero (a) con una experiencia mínima de 3 años
• Persona proactiva y orientada al trabajo en equipo
• Con habilidades comunicativas y autogestión
• Exigente con su trabajo, limpieza y puntualidad
• Imprescindible documentación en regla

Funciones:

• Elaboración de todos los platos de la carta garantizando una excelente presentación
• Medir y ensamblar los ingredientes de la carta
• Elaboración de mise en place
• Almacenar los alimentos a temperaturas adecuadas según los estándares establecidos
• Mantener los inventarios de los ingredientes actualizados
• Mantener un entorno higiénico y organizado en la cocina
• Garantizar la máxima seguridad y las prácticas higiénicas en manejo de alimentos
• Realizar tareas básicas de cocina, incluido limpieza
• Realizar pedidos diarios y semanales

Experiencia: Se requiere

Idiomas: Español – Avanzado

Jornada: Completa

Horario: De 8:00 a 16:00

Extras: Propinas

Sobre BERRY BRUNCH:

Somos un nuevo brunch en Barcelona con un concepto de cocina fusión anglo-mediterránea, con una oferta diversa, healthy, con opciones veganas, producto fresco, local y orgánico. El equipo de trabajo es profesional, joven, dinámico y simpático.