Head Bartender

Hotel Santo Mauro, a Luxury Collection Hotel
Barcelona
EUR 10.000 - 30.000
Descripción del empleo

El Hotel Santo Mauro busca un Head Bartender con una pasión excepcional por la coctelería y el servicio de alta gama. Este puesto es clave para garantizar una experiencia única en nuestra oferta de bebidas y cócteles, alineada con los más altos estándares de excelencia y exclusividad.

Como Head Bartender, serás responsable de liderar el equipo de bar, desarrollar menús de cócteles innovadores y garantizar una experiencia memorable para nuestros huéspedes, asegurando un servicio impecable y personalizado.

Responsabilidades:

  • Diseñar y desarrollar una carta de cócteles de autor acorde con el concepto del hotel.
  • Gestionar y liderar al equipo de bar, asegurando un alto nivel de servicio.
  • Garantizar la excelencia en la atención al cliente, anticipando sus necesidades y ofreciendo experiencias personalizadas.
  • Supervisar la gestión de stock e inventario del bar.
  • Mantener altos estándares de presentación y calidad en todas las bebidas servidas.
  • Implementar técnicas innovadoras de mixología y tendencias en coctelería.
  • Colaborar con otros departamentos para ofrecer experiencias integradas.
  • Asegurar el cumplimiento de las normativas de seguridad, higiene y manipulación de alimentos y bebidas.
  • Formar y motivar al equipo, garantizando un ambiente de trabajo óptimo.

Requisitos:

  • Experiencia mínima de 3 a 5 años en un puesto similar en hoteles de 5 estrellas o bares de lujo.
  • Dominio fluido del inglés (se valorarán otros idiomas).
  • Conocimiento avanzado de mixología, coctelería de autor y técnicas innovadoras.
  • Habilidades de liderazgo y gestión de equipos.
  • Excelentes dotes de comunicación y vocación de servicio.
  • Capacidad para crear experiencias únicas y personalizadas para los clientes.
  • Conocimiento en gestión de stock y costes de bebidas.
  • Flexibilidad horaria y disponibilidad para trabajar en turnos rotativos.
Obtenga la revisión gratuita y confidencial de su currículum.
Selecciona un archivo o arrástralo y suéltalo
Avatar
Asesoramiento online gratuito
¡Mejora tus posibilidades de entrevistarte para ese puesto!
Adelántate y explora vacantes nuevas de Head Bartender en