Jefe -a de Partida Pastelería

Como Jefe de Partida de Pastelería en Belmond, serás el responsable de la sección de pastelería, donde tu creatividad y habilidades culinarias se combinarán para producir productos de repostería excepcionales. Tu papel será central para ofrecer experiencias culinarias de lujo a nuestros huéspedes, asegurando que cada platillo sea una obra de arte, tanto en sabor como en presentación. Si buscas un lugar donde poder expresarte artísticamente y contribuir a un ambiente de alta cocina, este es tu momento.

Las responsabilidades principales incluyen:

• Supervisar y coordinar las actividades de la partida de pastelería, asegurando que se mantenga la calidad y la eficiencia en todos los procesos.
• Elaborar y presentar una variedad de postres y pastelería.
• Desarrollar nuevas recetas e innovar en la oferta de pasteles y postres para el menú, manteniendo la coherencia con los altos estándares del hotel y controlando costes.
• Entrenar y supervisar al personal de cocina en las técnicas de pastelería, garantizando el respeto a los procedimientos y normas de seguridad alimentaria.
• Colaborar con otros departamentos de cocina para asegurar la sincronización en la entrega de los platos.

Lo que tú aportas:

• Experiencia previa en pastelería, mínimo 3 años en un rol similar en un entorno de calidad alta.
• Habilidades creativas en la elaboración de postres y presentación de platillos.
• Capacidad para liderar y motivar a un equipo, con habilidades de comunicación efectivas.
• Conocimiento sólido de los estándares de higiene y seguridad alimentaria.
• Pasión por la gastronomía y compromiso con la excelencia en el servicio al cliente.

Lo Que Ofrecemos:

En La Residencia nos enorgullece fomentar una cultura basada en la amabilidad, la escucha activa y conexiones genuinas con nuestros colegas e invitados. Ofrecemos una amplia gama de compensaciones, beneficios y ventajas, incluyendo:

• Salarios competitivos y planes de seguro de salud y vida.
• Experiencias gratuitas y tarifas preferenciales en nuestros destinos icónicos.
• Programas de Bienestar.
• Comidas durante los turnos de trabajo.
• Programas de Desarrollo y Aprendizaje.

Nos esforzamos por crear un entorno donde nuestros empleados puedan prosperar tanto personal como profesionalmente. Con un compromiso con tu desarrollo continuo, tendrás la oportunidad de aprender y crecer junto a algunos de los individuos más talentosos de la industria. Únete a nosotros y sé parte de la creación de momentos inolvidables para nuestros huéspedes, comunidades y entre nosotros.

Este es tu momento. ¡Aplica hoy mismo!