Director of Food & Beverage

7Pines Resort Ibiza nace entre un bosque de pinos en los acantilados de la costa oeste de Ibiza, entre Cala Conta y Cala Codolar. Cuenta con auténticas vistas al mar Mediterráneo y al mágico islote de Es Vedrà. Una ubicación verdaderamente única y un mirador privilegiado en la isla blanca para disfrutar de una puesta de sol memorable.

Nuestra forma de ser se basa en el lujo relajado y en un estilo de vida en el que la atención se centra en el huésped y en conseguir un bienestar perfecto hasta el último detalle. Con nuestra empatía cultural, creamos experiencias inesperadas y puro disfrute de la vida, en las que el tiempo se convierte en infinito, o como nosotros solemos decir: Infinito a su servicio.

7Pines Resort Ibiza, forma parte de Destination by Hyatt y gracias al esfuerzo de nuestro equipo hemos sido galardonados entre otros premios con: Luxury All Suite Hotel award by World Luxury Hotel Award (2018), Best Spa Resort award by World Luxury Spa Awards (2020), TripAdvisor Traveller’s Choice (2020), Best Spa Resort award by World Luxury Spa Awards (2021), Best Resort for Guest Comfort and Relaxation by Global Luxury Hotel & Spa Awards (2021), Best Luxury Resort in Balearic Islands by Hotel & Spa Awards (LUXlife Magazine), Seal of Excellence by Seven Stars Luxury Hospitality and Lifestyle Awards, Best Resort in Spain of Top 20 Best Resort in Europe by Conde Nast Traveler Readers' Choice Awards (2022), The View galardonado con 1 Sol por la Guía Repsol 2023, The View destacado en la Guía MICHELIN 2023 (España & Portugal), TripAdvisor Traveller’s Choice (2023).

Descripción de la oferta

Ubicado en la exclusiva costa oeste de Ibiza en lo alto de un acantilado y con vistas inmejorables al Mediterráneo, 7Pines Resort Ibiza cuenta con 185 suites y 2 exclusivas villas repartidas en 56.000 m2 recreando un pueblo ibicenco. Nuestra oferta gastronómica se compone de seis diferentes outlets con un concepto propio:

The View - Una armoniosa fusión del savoir-faire francés con un toque mediterráneo, un concepto galardonado y sofisticado, enmarcado por el magnífico telón de fondo de Es Vedrà. The View es un aclamado restaurante de alta cocina dentro de 7Pines Resort Ibiza, un destino culinario galardonado por la Guía Repsol 2023 con 1 Sol, y distinguido por la Guía MICHELIN 2023 (España y Portugal).

Cone Club - Ubicado en la cima del acantilado con vistas al hipnotizante mar Mediterráneo y al magnético islote de Es Vedrà, el restaurante Cone Club ha evolucionado hasta convertirse en un lugar encantador que evoca el espíritu y las auténticas sensaciones de Ibiza, creando un ambiente vibrante y sofisticado. Las sesiones de DJ y la música en vivo realzan la atmósfera animada desde el ritual del atardecer hasta altas horas de la noche.

Pershing Yacht Terrace - Este lugar único se caracteriza por su estilo italiano deportivo, elegante y sofisticado, resultado de la exclusiva colaboración entre 7Pines y Pershing Yachts. Aquí, la moderna mixología mediterránea se fusiona con la cocina asiática en estilo Izakaya, creando una atmósfera sofisticada con excepcionales vistas al mar.

Infinity & Laguna Pools & Lobby Bar - Ofrecen un ambiente relajado, una atmósfera elegante y unas vistas sensacionales. El lugar para disfrutar de comidas frescas y veraniegas, mexican food truck y cócteles.

Buscamos:

Un líder para el área de F&B cuyas responsabilidades habituales del puesto incluyen pero no se limitan a:

• Garantizar cumplimiento de los servicios en los diferentes outlets.
• Mantener una comunicación fluída con el resto del equipo de F&B en cuanto a actualizaciones, revisiones de productos y conceptos de outlets.
• Organizar y participar en el reclutamiento y formación del equipo de F&B e impulsar el crecimiento y desarrollo de los outlets dentro del Resort y la marca.
• Elaborar, controlar y supervisar los P&L de los diferentes outlets.
• Interactuar con los huéspedes del hotel para conseguir un aporte constructivo a la mejora de la calidad en el producto y niveles de servicio.

El rol se ejecuta satisfactoriamente cuando:

• Presta especial atención a la satisfacción de los clientes contribuyendo a la creación de experiencias únicas y personalizadas.
• Cada outlet se diferencia a través de un concepto gastronómico único y alcanza la excelencia en el servicio en colaboración con el equipo Culinario.
• Las ventas se fomentan a través de la oferta de los diferentes productos de cada outlet.
• Cumple y hace cumplir con las normas de salud e higiene (APPCC).
• Sigue y fomenta dentro del equipo las políticas de ahorro de energía/ material y reciclaje.
• El personal está motivado y formado en todas sus funciones y responsabilidades.
• Mantiene una buena comunicación con todos los compañeros de equipo y de otros departamentos en cuanto a los asuntos que puedan afectar de algún modo a la operativa del hotel y el bienestar de los clientes.
• Ayudas para facilitar tu día a día tales como transporte al hotel, facilidades de vivienda, comida en el turno de trabajo, lavado de uniformes, acceso a tarifas especiales empleado, amigos y familiares.
• Excelente ambiente de trabajo con un equipo profesional, diverso, unido y comprometido con el que participar.
• Estabilidad laboral con oportunidades de desarrollo y crecimiento a nivel interno e internacional.
• Mentalidad abierta a propuestas, ideas y formas de trabajo.
• Herramientas innovadoras para el desempeño de tus labores y las de tu equipo.

La persona que buscamos debe tener las siguientes cualidades:

• Ciudadanía europea.
• Mentalidad abierta, sentido de humor, capacidad creativa. En suma: actitud.
• Clara orientación al cliente, tanto externo como interno y a los resultados.
• Habilidades de comunicación, liderazgo y excelentes aptitudes para trabajar en equipo.
• Hablar español e inglés. Cualquier otro idioma se considera un plus.
• Conocimientos y experiencia de al menos 5 años en hoteles de 5 estrellas/lujo.