DIRECTOR DE RESTAURANTE

Descripción del empleo: Grupo Restauración requiere la incorporación un director/a de restaurantes. Estamos buscando candidatos con experiencia demostrable mínima de tres años en el puesto. Persona dinámica, con experiencia en locales con gran volumen de trabajo.

• Estudios mínimos: Bachillerato
• Experiencia mínima: Al menos 3 años
• Conocimientos necesarios: Calidad, Director, básicos de cocina, Dirección de restaurante
• Conocimientos: Medios de inglés
• Conocimientos: Medios de Ofimática (Paquete Office)
• Conocimientos: en COVER MANAGER, ICG MANAGER Y ANDY, deseable
• Se valorará favorablemente: formación académica en Hostelería

Funciones Principales:

• Dirigir, supervisar y evaluar el buen funcionamiento del restaurante y de todos los empleados a su cargo.
• Responsable de las reservas del restaurante y de todas las políticas de atención al cliente.
• Elaborar los horarios y gestionar los días de descanso del personal.
• Controlar inventarios y elaborar pedidos.
• Responsable de la formación de los empleados a su cargo.
• Controlar el nivel de calidad del producto, tanto en sala como en cocina.

Tipo de puesto: Jornada completa, Contrato indefinido.

Horario: Disponibilidad fin de semana, Jornada partida, Todos los fines de semana, Turno de 8 horas, Turno de noche, Turno de tarde, Turno rotativo.

Requisitos de Idioma: Español no requerido.

Beneficios: Bonus por objetivos, Propinas.

Ubicación del Trabajo: Empleo presencial.

Experiencia: Se requiere

Jornada: Completa