Director De Restaurante

VACANTE: DIRECTOR DE RESTAURANTE – CASA LEOPOLDO (GRUPO BANCO DE BOQUERONES)

Ubicación: Barcelona

Incorporación: Inmediata

Tipo de contrato: Jornada completa

Sobre Nosotros

Casa Leopoldo es un restaurante icónico en Barcelona, parte del Grupo Banco de Boquerones, con una propuesta gastronómica que combina tradición y excelencia en el servicio.

Buscamos un Director de Restaurante con experiencia en la gestión operativa y liderazgo de equipos, que garantice el buen funcionamiento del local, la satisfacción del cliente y el cumplimiento de los objetivos de la empresa.

¿A quién buscamos?

Buscamos un profesional con al menos 5 años de experiencia en dirección de restaurantes, con habilidades en gestión de equipos, control de costes y excelencia en el servicio. Alguien con visión estratégica, pasión por la hostelería y capacidad de adaptación a un entorno dinámico.

Requisitos:

1. Mínimo 5 años de experiencia como Director o Gerente en restaurantes de nivel medio-alto.
2. Experiencia en gestión de equipos, formación de personal y liderazgo motivacional.
3. Capacidad para implementar y supervisar protocolos de servicio, atención al cliente y estándares de calidad.
4. Experiencia en gestión de reservas, eventos y relaciones con clientes.
5. Capacidad de trabajar con herramientas de gestión y software de hostelería.
6. Orientación comercial para potenciar la facturación y la reputación del restaurante.
7. Conocimientos en normativa sanitaria y seguridad alimentaria.
8. Disponibilidad para trabajar en horarios propios de la restauración.

Funciones y Responsabilidades:

1. Gestión integral del restaurante, asegurando la rentabilidad y eficiencia operativa.
2. Supervisión y formación del equipo, fomentando un ambiente de trabajo positivo.
3. Garantizar una experiencia excepcional al cliente, asegurando altos estándares de servicio.
4. Coordinación con el equipo de cocina y sala para optimizar la operativa diaria.
5. Supervisión de reservas, eventos y relaciones públicas del restaurante.
6. Asegurar el cumplimiento de la normativa sanitaria y seguridad en el trabajo.

¿Qué ofrecemos?

1. Formar parte de un grupo gastronómico en plena expansión, con un ambiente de trabajo profesional y cercano.
2. Condiciones económicas competitivas, acorde a la experiencia y responsabilidades.
3. Oportunidad de liderar un restaurante emblemático con gran reconocimiento en Barcelona.
4. Posibilidades de crecimiento dentro del grupo.

Si eres un profesional con pasión por la hostelería, visión estratégica y capacidad de liderazgo, ¡queremos conocerte!

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