Director/a de tienda

Director/a de tienda, Santa Eulalia del Rio

Grupo amante

Únete a Mangiamo como Store Manager!

En Mangiamo, combinamos tradición y calidad para ofrecer una experiencia gastronómica única. Buscamos un Store Manager multitareas y con múltiples habilidades, apasionado por la gastronomía y con capacidad para gestionar nuestra tienda de forma eficiente, optimizando las operaciones y liderando al equipo.

A quién buscamos?

Alguien con iniciativa, visión comercial y liderazgo para asegurar que nuestra tienda funcione a la perfección y que cada cliente tenga una experiencia excepcional.

Requisitos:

1. Experiencia previa en retail o restauración (mínimo 2-3 en roles de gestión).
2. Haber trabajado en restaurantes, cafeterías, fast food o supermercados de alimentación.
3. Habilidades comerciales, con capacidad para aumentar ventas y mejorar la rentabilidad.
4. Experiencia en liderazgo de equipos y gestión de personal.
5. Conocimientos en manejo de caja, inventarios y pedidos a proveedores.
6. Buen nivel de inglés (valorable otros idiomas).
7. Familiaridad con la normativa sanitaria y de seguridad alimentaria.
8. Pasión por la gastronomía y un enfoque centrado en la experiencia del cliente.

Obligaciones:

1. Gestión Operativa
   Supervisar la apertura y cierre del local.
   Asegurar que la tienda cumpla con los estándares de limpieza e higiene.
   Controlar la calidad de los productos y su correcta presentación.
   Garantizar el cumplimiento de normativas sanitarias y de seguridad alimentaria.
2. Gestión del Personal
   Seleccionar, formar y supervisar al equipo de trabajo.
   Elaborar los horarios y turnos del personal.
   Motivar al equipo para ofrecer un servicio excepcional.
   Resolver conflictos y garantizar un buen ambiente laboral.
3. Atención al Cliente
   Crear una experiencia única para nuestros clientes.
   Gestionar quejas o incidencias de forma eficiente.
   Implementar estrategias para mejorar la satisfacción y fidelización del cliente.
4. Control de Inventario y Proveedores
   Realizar pedidos y gestionar el stock de alimentos y suministros.
   Controlar el desperdicio de productos y optimizar costos.
   Negociar con proveedores para obtener la mejor calidad y precio.
5. Gestión Financiera y Ventas
   Controlar la caja registradora y los cierres de caja diarios.
   Analizar ventas y fijar estrategias para aumentar ingresos.
   Supervisar costos y márgenes de beneficio.
   Implementar promociones o descuentos para atraer clientes.