Director/a de Restaurante en ALTEA

Director/a de Restaurante en ALTEA, Valencian Community

Buscamos un profesional que combine liderazgo, visión estratégica y una gran orientación al detalle para garantizar que el restaurante mantenga los más altos estándares de calidad en servicio, ambiente y gastronomía.

Responsabilidades:

1. Gestión Operativa: Supervisar todas las operaciones del restaurante, asegurando la eficiencia en los procesos de servicio, cocina y atención al cliente.
2. Liderazgo y Desarrollo de Equipo: Reclutar, formar y gestionar al equipo del restaurante, promoviendo un ambiente de trabajo positivo y orientado al servicio de calidad. Desarrollar planes de formación continua para mejorar las competencias del personal.
3. Estrategia y Rentabilidad: Definir e implementar estrategias de negocio que optimicen los ingresos y controlen los costes, incluyendo la gestión de inventarios, negociaciones con proveedores y control de gastos.
4. Atención al Cliente y Experiencia: Asegurar una experiencia excepcional para los clientes en cada visita, gestionando la calidad del servicio, la resolución de incidencias y personalizando la atención.
5. Cumplimiento de Normas y Estándares: Garantizar que el restaurante cumpla con las normativas de seguridad, higiene y calidad, así como con los estándares internos de la marca.

Se ofrece incorporación a un proyecto culinario ilusionante y con posibilidades de crecimiento, salario a negociar en función de la valía del candidato/a, compuesto por fijo más variable.