Director/a de restaurante

Rooster & Bubbles busca un Director/a para jornada completa 40 horas para incorporación inmediata.

RESPONSABILIDADES

1. Planificar, coordinar y supervisar las operaciones diarias del restaurante.
2. Asegurar que cada cliente tenga una experiencia impecable.
3. Supervisar la apertura, cierre y operación diaria del restaurante.
4. Fomentar las ventas a través de técnicas de upselling, ejecutar y supervisar el correcto funcionamiento del servicio.
5. Controlar stocks, proveedores, pedidos e inventario semanal y mensual.
6. Planificar y gestionar los horarios del personal de sala y apoyar al jefe de cocina con el personal de cocina.
7. Garantizar el cumplimiento de las normativas legales, como APPCC y estándares medioambientales.
8. Gestión integral de las incidencias de mantenimiento.
9. Contratación de los diferentes puestos de sala (entrevistas, pruebas y contratación final).

SE OFRECE

1. Contrato indefinido.
2. 40 horas semanales.
3. 2 días fijos de fiesta consecutivos (MIÉRCOLES Y JUEVES).
4. Salario: 30.000€ brutos anuales, 12 pagas anuales.
5. Propinas adicionales: aproximadamente 150-180€ netos mensuales.
6. Extras adicionales: comisiones según ventas mensuales.
7. Horario: 2 días partido a la semana, 3 días turno seguido, turnos de mañana y de tarde-noche.
8. Comida diaria (comida o cena según turno).
9. Desarrollo profesional y oportunidades de crecimiento.
10. Descuentos en comidas y bebidas en nuestros restaurantes.
11. Herramientas de gestión para llevar a cabo las tareas diarias.
12. Formar parte de un grupo de restauración dinámico, diverso, innovador y en constante crecimiento y expansión.

REQUISITOS

1. Buena presencia.
2. Castellano o catalán nativo, nivel alto de inglés. Se valoran otros idiomas.
3. Capacidad de liderazgo, idealmente equipos de alrededor de 10-12 personas.
4. Excelentes habilidades de comunicación.
5. Resolución de problemas y conflictos.
6. Orientación al cliente.
7. Visión estratégica y capacidad analítica.
8. Persona optimista y con ganas de continuar creciendo de la mano de la empresa.

Experiencia: Se requiere
Idiomas: Español – Avanzado. Inglés – Avanzado
Jornada: Completa
Salario: 30.000€ – 35.000€ anual
Extras: Propinas, Comisión según ventas
Inicio: Incorporación inmediata

Sobre Rooster & Bubbles:
Rooster & Bubbles es un concepto fast-fine que ofrece las mejores carnes cocinadas a l’ast, servidas en formato ensalada o sándwich con sides perfectos para acompañar, y una selección exclusiva de postres y Bubbles para disfrutar.