(DFL-731) 2º Jefe/a de Bares - Menorca

INSOTEL HOTEL GROUP es una reconocida cadena hotelera en Baleares en pleno proceso de crecimiento. Tu principal función dentro de la compañía será la de asegurar la planificación, organización y control del conjunto de actividades del departamento de Bar con el fin de optimizar la gestión interna de los procesos y el rendimiento del equipo, asegurando, en todo momento, la calidad del servicio y la seguridad alimentaria en beneficio y satisfacción del cliente.

Tus principales funciones serán:

1. Ser responsable de planificar, organizar y controlar el conjunto de actividades y recursos propios del departamento de Bar, con el fin de optimizar la gestión interna de los procesos del área y el rendimiento del equipo.
2. Asegurar la calidad del servicio y la seguridad alimentaria en beneficio y satisfacción del cliente.
3. Gestionar el aprovisionamiento del dpto. de Bar, solicitando pedidos, supervisando la recepción y correcto almacenamiento y conservación de la mercancía y realizando el correspondiente inventario.
4. Atención al cliente durante la prestación de servicio de restauración y apoyo en la entrega y retirada del servicio.
5. Supervisión y apoyo en el montaje y reposición de todos los accesorios de mesa.
6. Soporte en la asignación de recursos a las tareas del departamento y asegurar la funcionalidad operativa de cada área.
7. Control del cumplimiento de todas las normativas, internas y externas, que afectan y regulan la actividad del departamento.
8. Contribuir a la creación de un buen ambiente de trabajo que facilite los buenos resultados, la cooperación y el trabajo en equipo.

A cambio de tu compromiso, te ofrecemos:

1. Excelente ambiente de trabajo.
2. Salario competitivo.
3. Posición estable (temporada verano) con posibilidades reales de desarrollo profesional.

Requisitos:

1. Formación: FP de Grado Medio de Servicios de Restaurante y Bar o similares.
2. Experiencia: AL MENOS 2 AÑOS asumiendo las funciones descritas bien a nivel de Bares o de Restaurante preferiblemente en Hotel.
3. Imprescindible nivel de inglés Intermedio (B2) y se valorará positivamente otros idiomas (Alemán, Italiano).
4. Disponibilidad para trabajar en turnos rotativos.
5. Ofimática: Word y Excel nivel medio.

Se valorará positivamente: Organización en el trabajo, Iniciativa en la toma de decisiones, Capacidad de gestionar equipos, Resistencia a la presión, Flexibilidad y Capacidad de adaptación.