Cuiner/a en una residència (Matins), Barcelona

Cuiner/a en una residència (Matins), Barcelona

Cuiner/a en una residència (Matins)

Localització: Franqueses del Vallès

Ocupació: 5110 - Cuiners assalariats

Tasques específiques:

1. Elaboració del menú i les diferents dietes.
2. Realitzar les fitxes tècniques.
3. Gestió i recepció de comandes, control de matèria primera, de la qualitat i quantitat.
4. Supervisar el compliment de les normes de seguretat i higiene.
5. Seràs responsable del pla de neteja de l'àrea de treball assignada.
6. Planificació, organització i realització de tasques administratives.

Capacitats requerides: Es valorarà la titulació acadèmica i/o especialitat en CP de Cuina Nivell II, Cicle Formatiu de Grau Superior de Direcció de cuina o Grau de Ciències culinàries i gastronòmiques i l'experiència.

Horari: Setmana curta: Dimarts, dijous i divendres de 8:30 a 15h. Setmana llarga: Dilluns, dimecres, dissabte i diumenge. dl i dm de 6 a 9h i caps de setmana: 8:30h a 15h i de 18h a 21h.

Titulació: Cicle formatiu grau mitjà - Hostaleria i Turisme - Cuina