Copero - Hotel Santa Cruz

Company Description: Hotel Santa Cruz

Job Description: Hotel Santa Cruz Plaza, hotel icónico y reconocido por su cultura e historia, en el valle de Colchagua, VI Región. Se encuentra en búsqueda de COPERO, dinámico y profesional para unirse a nuestro equipo.

El objetivo principal de este cargo es: Mantener la limpieza, higiene y organización en el área de cocina y servicio, garantizando un ambiente seguro y eficiente para la preparación y distribución de alimentos y bebidas. Esto incluye la operación adecuada de equipos de lavado, la gestión eficiente de utensilios y la colaboración en la preparación para eventos especiales.

Algunas De Tus Funciones:

1. Limpieza y Mantenimiento:
   
   • Limpieza general del área de la cocina, incluyendo superficies, pisos y equipos.
   • Lavado y organización de vajilla, cubiertos y cristalería utilizados durante el servicio.
   • Limpieza de áreas adicionales como el área de desayuno de los huéspedes y pasillos de la cocina.
   • Gestión de residuos, sacando la basura de manera regular y manteniendo la higiene en el área de trabajo.
2. Operación De Equipos:
   
   • Operación y control de la máquina lavavajillas, incluyendo carga, descarga y supervisión del funcionamiento.
   • Control de la temperatura de la máquina para garantizar un lavado eficiente.
3. Organización y Distribución:
   
   • Organización de la loza, cubiertos y cristalería por tamaños y tipos para un acceso rápido.
   • Distribución de utensilios limpios en las áreas designadas de la cocina y los bares según las necesidades.
4. Mantenimiento y Suministro:
   
   • Mantenimiento de la máquina de café y suministro de productos esenciales al restaurante como café, mantequilla, etc.
   • Limpieza y preparación de utensilios adicionales como ollas, cacerolas y marmitas para su uso posterior.
5. Apoyo Al Chef y Eventos Especiales:
   
   • Mantenimiento de la limpieza y organización en la cocina para facilitar el trabajo del chef y el personal de cocina.

Requisitos:
Deseable experiencia previa laboral de al menos 1 año.
Disponibilidad para trabajar en turnos.

¡Te invitamos a postular y ser parte del equipo!