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Trabajador de Saneamiento • Getafe

BIENVENIDO A DO EAT!

Somos una cadena de restauración que persigue ofrecer una alternativa dentro de la restauración colectiva con un claro enfoque saludable y un especial cuidado a la experiencia del cliente.

DO EAT! ha sido pionero en la introducción del concepto Fast&Good a la restauración colectiva de nuestro país, consiguiendo ofrecer comida fresca y saludable a un público joven, urbano, internacional y exigente.

Contamos con más de 25 restaurantes distribuidos por toda España, que dan vida a más de 350 empleados y nos encontramos en plena expansión.

Buscamos personas con actitud y con pasión por la hostelería, que busquen crecer con nosotros!

Si todo esto te encaja, ¡No lo dudes e inscríbete a nuestra oferta!

BUSCAMOS A UN/A DIRECTOR/A PARA UNO DE NUESTROS LOCALES EN MADRID.

QUÉ OFRECEMOS?

• Contrato indefinido a jornada completa
• Horario de lunes a viernes
• Franja salarial: 25.000€ - 27.000€
• Posibilidad de promoción

Principales Tareas

SUPERVISIÓN Y GESTIÓN OPERATIVA

• Supervisar el correcto funcionamiento del restaurante y los diferentes puntos de venta en términos de servicio, higiene y calidad.
• Coordinar la operativa diaria y la asignación de tareas al personal con apoyo del encargado.
• Velar por el cumplimiento de la estética y visual de la tienda.
• Apoyar en las funciones operativas diarias (hornear, toppings, bakery...).
• Atención al cliente de manera excelente.
• Gestión de las quejas e implementación de sugerencias del cliente para lograr la mayor satisfacción del cliente.
• Control de calidad: Supervisar la calidad del producto, emplatado, envasado y etiquetado.
• Coordinar y supervisar las acciones de catering, gestión de la plantilla, abastecimiento, logística, seguimiento y satisfacción.
• Gestión de los pedidos internos entre la cocina de producción y los diferentes puntos de venta.
• Controlar las mermas diarias.

GESTIÓN ADMINISTRATIVA

• Controlar costos, márgenes de beneficio y rentabilidad del restaurante y los diferentes puntos de venta.
• Gestión y control de Stock: control del inventario, mantener el orden correcto de las existencias y contabilizar los productos mermados o defectuosos.
• A nivel contable, el Director será el responsable del cumplimiento de los procedimientos correctos en materia de pagos, venta, facturación y cajas.
• Supervisar el cuadre de caja: Realizar el cuadre diario y mensual de cajas.
• Velar por el cumplimiento de las políticas de empresa y sus procedimientos, así como de la búsqueda de mejoras en estos procesos para lograr el funcionamiento óptimo del negocio.

GESTIÓN DE EQUIPO

• Coordinar y liderar al equipo a cargo, gestión y asignación de puestos en la operativa diaria, con apoyo del encargado.
• Gestión del personal, fichaje, ausencias, bajas... llevar Factorial al día.
• Velar por el cumplimiento de las políticas en materia de RRHH en el equipo, códigos de conducta, uniformidad, higiene...
• Asegurar un buen ambiente de trabajo, de seguridad y salud.

Requisitos

• Formación en Hostelería, Administración, Gestión de Restaurantes o áreas afines.
• Experiencia mínima de 5 años en gestión de restaurantes o colectividades.
• Conocimiento en normativa de seguridad alimentaria (APPCC u otras certificaciones).
• Dominio de herramientas de Office para la gestión de documentos, hojas de cálculo, presentaciones y correo electrónico.
• Habilidades de liderazgo, comunicación y resolución de problemas.
• Capacidad para gestionar equipos y optimizar recursos.
• Orientación al cliente y enfoque en calidad de servicio.
• Nivel Alto de INGLÉS.

FILOSOFIA DO EAT!

Para nosotros lo más importante son nuestros empleados, por lo que es imprescindible que sepas integrarte en nuestra cultura de empresa.

Y tú, eres DO Eat?