Cocinero/a para Residencia 3ª Edad en Siero

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Other

Job vacancies

-

EU work permit required:

Yes

Job Reference:

513126687385740902432460

Job Views:

2

Posted:

11.03.2025

Expiry Date:

25.04.2025

Job Description:

Un/a cocinero/a:

- Descripción de la jornada laboral:

• Contrato laboral de 40h, de Lunes a Sábado
• Horario: a concretar
• Lugar: Residencia Mimara Palacio de Leceñes

- Descripción del puesto:

Responsable del servicio, organización, distribución y coordinación de todo el personal adscrito a la cocina así como de la elaboración y condimentación de las comidas, con sujeción al menú y regímenes alimentarios necesarios, supervisados por el departamento médico y nutricionista. Desarrollará las funciones y responsabilidades que se detallan a continuación así como aquellas que le sean solicitadas por parte del centro:

• Preparar los menús según lo regulado por la normativa vigente.
• Vigilancia especial de las dietas así como de los alérgenos de cada producto alimenticio.
• Ajustar la cantidad a lo prescrito por el personal médico.
• Responsabilizarse del montaje de los carros con los menús elaborados.
• Recepción de los alimentos, almacenaje, supervisando la cantidad y la calidad.
• Presentar los pedidos al/a la coordinador/a de servicios generales o gobernante/a, llevando a cabo su gestión cuando así esté previsto.
• Vigilar diariamente la caducidad de los alimentos y su correcta distribución en las cámaras frigoríficas, de acuerdo a la normativa establecida por la autoridad sanitaria.
• Organizar, supervisar y controlar la limpieza, el mantenimiento y el orden de las instalaciones, equipamientos y utensilios de cocina.
• Guardar las muestras de menús que se cocinen diariamente de acuerdo a la normativa vigente.

- Requisitos y competencias requeridas:

• Titulación o habilitación requerida y/o experiencia precisa para el desarrollo de sus funciones según lo regulado en la normativa vigente.
• Certificado de manipulación de alimentos.
• Capacidad de organización y de trabajo en equipo.

Tipo de puesto: Contrato temporal

Licencia/Certificación:

• Certificado de manipulador de alimentos (Deseable)

Ubicación del trabajo: Una ubicación

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