Cocinero / A - (Islas Baleares)

G.L.Cómo será tu día a día en Ibiza Gran Hotel

Tu misión será elaborar platos según las ofertas del hotel, asegurando calidad, rentabilidad y el cumplimiento de las normativas de higiene y seguridad. Organizarás tu área de trabajo, gestionando equipos, utensilios y materias primas.

1. Elaborar platos para los diferentes puntos de venta del hotel, bajo la supervisión de tu superior.
2. Preparar y presentar platos complejos, buffet, self-service y opciones regionales, nacionales e internacionales.
3. Manipular y conservar alimentos crudos siguiendo las normas de seguridad alimentaria.
4. Realizar la mise-en-place para cada servicio, organizando los ingredientes.
5. Elaborar las recetas y escandallos según los estándares del departamento.
6. Revisar y controlar el material de cocina, informando sobre incidencias y colaborando en inventarios.

Cuidamos de tu bienestar: Formar parte de un equipo apasionado y comprometido con la excelencia de un verdadero hotel de 5 Gran Lujo y Casino de Ibiza.

Posibilidad de disfrutar de alojamiento en una de nuestras viviendas para empleados. Durante la temporada de abril a octubre, disfrutarás de una deliciosa comida diaria, elaborada con cariño por nuestros cocineros de personal. Actividades de motivación para el equipo, incluyendo comidas temáticas, celebraciones de cumpleaños, desayunos con dirección y celebraciones al inicio y final de la temporada. Talleres para tu bienestar. Descuentos para empleados/as (en algunos servicios del hotel, gimnasios externos, tiendas de ropa y comida saludable). Contrato fijo discontinuo.

Si eres una persona apasionada por el sector hotelero y deseas formar parte de un equipo que se dedica a crear experiencias únicas, ¡este es tu lugar!

Requisitos: Qué te hará tener éxito en Ibiza Gran Hotel:

1. Experiencia mínima de 1 año en puestos similares.
2. Formación relacionada con Hostelería o Cocina.
3. Trabajo en equipo y capacidad de organización.