Cocinero / a

Nuestras oficinas centrales en la Calle Génova 20 en Madrid son el epicentro de nuestra operación, un espacio donde convergen la innovación, la colaboración y el compromiso con la excelencia. Situada en una ubicación estratégica, esta dirección emblemática refleja la visión y el profesionalismo de nuestra empresa.

Desde estas instalaciones, gestionamos de manera eficiente nuestras operaciones y tomamos decisiones clave que impulsan nuestro crecimiento y éxito. Con un diseño moderno y funcional, nuestras oficinas buscan crear un ambiente inspirador que fomente la creatividad y el trabajo en equipo. Nos enorgullece contar con un equipo altamente capacitado que opera desde este punto neurálgico, trabajando con pasión y dedicación para alcanzar nuestros objetivos y mantenernos a la vanguardia en nuestro sector.

Únete a nuestro equipo de SmartRental!

SmartRental Group es una empresa joven con gran dinamismo, dedicada a la explotación y gestión de inmuebles para el sector turístico y de restauración.

Nuestra visión es ser el líder europeo en el mercado, proporcionando soluciones diversas y adaptadas a todas las necesidades de alojamiento.

Con más de 10 años de experiencia, nuestra actividad se centra en hoteles, apartamentos, hostels, residencias de estudiantes y residencias de lujo para la tercera edad.

Nuestro portafolio cuenta con marcas como SmartRental Collection, Akeah, Malacuna, Live It, Suio, Evoca y Lemonade, cubriendo diversos mercados verticales en el sector de Living y Hospitality.

Cuáles serán tus funciones?

1. Planificación y preparación de alimentos:
2. Diseñar menús y cartas junto al jefe de cocina.
3. Preparar y cocinar los alimentos según las recetas y estándares de calidad.
4. Supervisar y coordinar la preelaboración de ingredientes.
5. Gestión del equipo de cocina:
6. Asignar tareas a los ayudantes y supervisar su trabajo.
7. Formar y orientar a los ayudantes o aprendices en las técnicas de cocina.
8. Control de calidad:
9. Asegurarse de que los platos salgan con la presentación y sabor adecuados.
10. Supervisar las temperaturas y condiciones de los alimentos.
11. Gestión de stock:
12. Controlar el inventario de ingredientes y utensilios.
13. Solicitar los suministros necesarios y supervisar su recepción.
14. Cumplimiento de normativas:
15. Asegurar que las normas de higiene y seguridad alimentaria se cumplan.
16. Coordinar la limpieza del área de cocina tras cada servicio.

Qué buscamos?

• Al menos 3 años de experiencia previa en puesto similar.

Qué ofrecemos?

• Posibilidad de desarrollo profesional y crecimiento dentro de una empresa en expansión.
• Descuentos en nuestros alojamientos, restaurantes y eventos. Además, también contamos con descuentos en múltiples sectores gracias a la plataforma de Corporate Benefits.
• Seguro médico a través de plan de retribución flexible.