Camarero / a de Sala

Grupo Mar y Tierra abre un nuevo proceso de selección para ampliar su equipo de sala en los 3 restaurantes del grupo situado en Madrid.

Buscamos personas con vocación, proactividad, con ganas de evolucionar y con clara orientación al cliente y a la venta.

Ofrecemos incorporación inmediata a una empresa sólida, joven y en pleno proceso de expansión. Excelente ambiente de trabajo en un entorno agradable y profesional y con excelentes oportunidades de crecimiento.

Valoramos positivamente la residencia en las zonas cercanas de los locales, que se encuentran en Montecarmelo, Chamartín y Canillejas-San Blas.

RESPONSABILIDADES Y FUNCIONES

1. El objetivo fundamental es prestar un servicio correcto al cliente, siguiendo el protocolo establecido.
2. Conocer los ingredientes de los platos, las peculiaridades del servicio, el uso del TPV y la operativa de trabajo.
3. Entre semana ofreceremos menú del día principalmente a los clientes de la zona, lo que requiere concentración y atención. Se debe conocer la forma de elaboración, ingredientes principales y alérgenos.
4. Durante el fin de semana ofrecemos CARTA, teniendo en cuenta que el cliente no tiene la urgencia del menú, ya que está disfrutando de su tiempo libre, por lo que el servicio es más pausado y requiere un trato más protocolario.
5. Suelen ser grupos grandes, familias que vienen a celebrar cumpleaños o comidas familiares, por lo que debemos contar bien los puestos de la mesa para que coincidan con las reservas, optimizando la distribución de la sala y la terraza.
6. Antes del servicio, montar las mesas, gestionar las reservas, etc.
7. Después del servicio, recoger la sala, fregar el suelo, limpieza de baños, etc.

Ofrecemos contrato indefinido con dos meses de prueba y tenemos diferentes jornadas disponibles: jornada completa, jornada parcial y apoyo los fines de semana.

Años de experiencia requeridos: 2 años.